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分享韩式牛肉串: rosejyy2000 2021-4-11 14:38; 牛肉串受欢迎也很广泛，但只与葱白串在一起烧，的确很挺特别，葱白烧烤起来特别香，吃起来有甜丝丝的感觉，与其它烤肉串相比起来既简单又有特点，况且取材又特别容易，给大家分享一下儿。主料：牛肉约150克、香葱11棵、牙签22支。腌肉：白酒1大勺、混合胡椒粉1/3小勺、小苏打1/4小勺、菜油1大勺、韩国辣 ...; 个人分类: 猪牛羊|5498 次阅读|0 个评论热度 8

分享咸猪骨炖苹果汤: rosejyy2000 2021-4-6 09:48; 比较喜欢咸猪手，除把皮肉割下来享用外，其骨头煲汤也很棒，会适量有浮油，用筛子撇去就好了，加上苹果、合掌瓜和红萝卜都有些果甜味，汤的味道十分鲜美，也“甜”得自然。主料：咸猪骨4块、红萝卜1条、苹果1个、合掌瓜1个、生姜5片。调料：食盐适量。烹调过程：一、把皮肉削下来后放入压力锅，加生 ...; 个人分类: 靓汤糖水|5520 次阅读|0 个评论热度 5

分享蒜香鳕鱼: rosejyy2000 2021-4-1 13:32; 很喜欢吃鳕鱼，无骨且肉比较坚实，技术系数也不高，无论煎炸都一级棒的，今天就解冻了三块，用最简单的办法来做出香喷喷的鱼块。鱼块处理：鳕鱼3块、食盐1/4小勺、胡椒粉1/3小勺、生粉2大勺、玉米面2大勺。蒜香配料：蒜头6粒、面包糠1/4杯。烹调过程：一、把肉块入盘，用两手指捏一点点盐放在鱼 ...; 个人分类: 海鲜河鲜|5287 次阅读|0 个评论热度 5

分享盐焗猪肩胛骨: rosejyy2000 2021-3-26 11:42; 想八一八肩胛骨的二三事，在美国超市叫Country Style Ribs。虽称为骨，其实肉还挺多的，骨头比例也不算大，由于有一定比例是肥肉或筋膜，肉也不柴，用来烧烤或烘烤最理想不过了，至于什么风格什么味儿，就随您的喜好和口味处理了。肩胛骨处理：肩胛骨约450克、香叶2片、八角1/2朵、花椒1大勺。海盐处理 ...; 个人分类: 猪牛羊|6290 次阅读|0 个评论热度 6

分享味噌小炒肉: rosejyy2000 2021-3-22 12:01; 在网上老是看到人们用味噌做菜做汤，俺也想试试，在亚洲人柜里找到了所谓的味噌酱，其实就是日本人的面鼓，不过味道与中国人的酱不一样就是了，说用什么能代替味噌，真的不好说，其实尝起来吧，还可以，但不至于好吃至飞天，在我的意念中，尝试一下有些来路货也末尝不可，就用它来做了小炒肉，感觉还不错，一道挺 ...; 个人分类: 猪牛羊|5598 次阅读|0 个评论热度 5

分享初春的日本玉兰和梨花: rosejyy2000 2021-3-19 13:14; 谢谢光临！; 个人分类: 花鸟鱼宠|3873 次阅读|0 个评论热度 6

分享火腿蔬菜粒: rosejyy2000 2021-3-18 19:00; 买了一大块火腿，夹面包、做菜和煲汤，解决了几天吃肉的问题，笔者捡了些边边角角不成形的切粒炒菜，色香味都兼而有之。主料：火腿约150克、白菜花约150克、玉米2/3杯、青豆2/3杯、红椒2条。辅料：生姜末1大勺、蒜末1大勺、葱头末1大勺。碗汁：精盐1/3小勺、味啉1/2大勺、鱼露1小勺、生粉2/3大勺、 ...; 个人分类: 猪牛羊|11153 次阅读|0 个评论热度 4

分享酱味鸡翅: rosejyy2000 2021-3-16 14:15; 很多时候我们炸鸡翅时，或用少量调料腌过裹粉炸，炸好后才淋汁、蘸汁或回锅滚汁，这次换一换方法，把鸡翅调好味才炸，炸完就可以直接享用，但如果鸡翅粘上酱汁，很容易炸糊，所以就要考考我们的耐心，慢慢炸，不心急。主料：鸡翅14块（翅尖不计）。调料：蚝油1大勺、柱侯酱1/2大勺、甜面酱1/2大勺、 ...; 个人分类: 三鸟|6879 次阅读|0 个评论热度 5

分享八个月大的Rocky: rosejyy2000 2021-3-15 16:47; 多谢观看！; 个人分类: 花鸟鱼宠|3851 次阅读|5 个评论热度 8

分享初春的紫葡风信子: rosejyy2000 2021-3-12 19:11; 个人分类: 花鸟鱼宠|4175 次阅读|0 个评论热度 5

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