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分享鸡米玉米粒: rosejyy2000 2016-4-14 13:13; 这个菜十分简单，但老少咸宜，既没骨也营养温和，材料普遍、色彩诱人。主要食材：鸡胸肉 1大块玉米小半碗红菜椒 1/4只青菜椒 1/4只调料-腌鸡米盐 1/4茶匙料酒 1/2茶匙糖 1/6茶匙胡椒粉 1/4茶匙玉米淀粉 1/2茶匙水 1汤匙菜油 1/2茶匙碗汁：酱汁Mandarin S ...; 个人分类: 三鸟|3190 次阅读|0 个评论热度 1

分享香辣田鸡腿儿: rosejyy2000 2016-4-14 13:09; 以前在国内很少见到这么大的田鸡腿，也不算是很理想的食材，因为腿太多，肉就比较粗，口感不够嫩滑，我们一般都是买现成宰的。但在外面，就求不得太刁钻了，冰冻的、饲料养的通杀，好过没有吧，看，那青蛙腿真大肉，不过有点腥哦，咋办呢？看俺是咋个办你的。主要食材：冰冻袋青蛙腿 3条干辣椒 3-4只 ...; 个人分类: 海鲜河鲜|3756 次阅读|0 个评论热度 2

分享姜撞奶: rosejyy2000 2016-4-14 09:41; 看过香港无线So far 苏 good的美食节目，苏姨详细地教大家做姜撞奶，俺做了个实验，初步成功，第一次做呢。材料： 1大杯牛奶（超市里卖的Reduced Fat 2% Milk都可以的），姜1大块（够做姜汁足可以覆盖碗底，不怕辣的可多些更好）。操作步骤：一、用姜磨或料理机打出姜茸，榨取姜汁。放入部分入杯或碗， ...; 个人分类: 靓汤糖水|3977 次阅读|0 个评论热度 3

分享金镶银叉烧炒饭: rosejyy2000 2016-4-14 09:10; 人们往往为他们做的菜，放上喻意好的名字，炒饭也不例外，将普通的蛋炒饭，美喻成金镶银，金，代表黄色的蛋，银，当然就是白饭了。俺这次再丰富它的内容，来个叉烧金镶银，喻意大家在新的一年红运当头，金满屋银满屋。主要食材：白饭　1碗（最好是较硬的隔夜饭）鸡蛋　2只葱　1-2根叉烧粒　约1/2 ...; 个人分类: 粥粉面饭|9054 次阅读|13 个评论热度 5

分享茄汁蔬菜鸡丁: rosejyy2000 2016-4-13 11:09; 主要食材：鸡脯肉 1大块玉米 1把青豆 1把红萝卜粒 1把味汁调料：番茄沙司 1TBL 茄汁 2TBL 糖 1TBL 生抽 1tsp 盐 1/4tsp 胡椒粉 1/4tap 玉米淀粉 1tsp 麻油 1/2tsp 操作步骤：一、将鸡脯肉切成约1公分立方的丁，放在碗里，放生抽、料酒、胡椒粉用手抓至起胶，再 ...; 个人分类: 三鸟|7413 次阅读|5 个评论热度 7

分享糖醋排骨: rosejyy2000 2016-4-13 09:41; 这菜是个大众菜，甜酸可口兼醒胃，俺也做这个来下下饭。主要食材：排骨 200-300克主要味汁调料：镇江醋 2汤匙生抽 1/2汤匙糖 2汤匙玉米淀粉 1/2汤匙水 4-5汤匙胡椒粉 1/8 茶匙麻油 1/2汤匙白兰地 1茶匙老抽 1/4茶匙（着色，可免去）操作步骤：一、用一 ...; 个人分类: 猪牛羊|8964 次阅读|11 个评论热度 6

分享鱼香肉丝: rosejyy2000 2016-4-13 09:26; 从书上或从美食网页里，常常看见有鱼香肉丝这道菜，很受欢迎，但从食材上找不出一点关于鱼的材料，也许是加了笋或碗汁的调制象鱼香？为了让菜的味道更加鲜美，在碗汗里加上鱼露。得空得上网查查，不过也值得试试。主要食材：猪里脊肉 150-200克木耳 3-4朵笋适量辣椒 2-3只碗汁材料：蒜头 ...; 个人分类: 猪牛羊|4326 次阅读|5 个评论热度 6

分享咖喱风味豆腐: rosejyy2000 2016-4-13 09:15; 我们常常做咖喱鸡、咖啡牛肉等，其实做咖喱豆腐也很美味，还特别下饭。主要食材：分量1-2人豆腐 1/2盒咖啡粉或块约15-20克椰奶 3汤匙洋葱 1/2个主要调料：盐适量生抽适量糖适量料酒 1汤匙玉米淀粉 1茶匙操作过程：一、将豆腐切成三角形块状，，锅烧开水， ...; 个人分类: 素菜斋菜|3190 次阅读|6 个评论热度 5

分享三菇烩双笋: rosejyy2000 2016-4-13 09:11; 肉有肉的好味，斋有斋的道理。时不时吃斋很有好处。红萝卜，别名也叫甘笋，故命名为双笋矣。材料：罐头草菇 1/2罐罐头蘑菇 1小罐罐头竹笋 1/2半罐冬菇 6-8朵红萝卜 1/2条操作方法：一、冬菇水发划花（可不划），红萝卜切片；二、锅置炉上开大火，放半锅水，加1茶匙油和1茶匙盐，好 ...; 个人分类: 素菜斋菜|3422 次阅读|3 个评论热度 4

分享原味萝卜干的实验: rosejyy2000 2016-4-12 18:00; 在我家附近，有位可耐的老人，他在一个公众节目灯饰地方做管理人，同时他还在空地上种些菜，偶尔领导路过发现的，我们白天去看他的农产品，当时只见有一大框圆萝卜，50美分一磅，便买了些来做萝卜干，很便宜，即使失败也不打紧。材料：圆萝卜Turnip 　连皮约420克海盐　1TBL 操作过程：一、削 ...; 个人分类: 其他|3638 次阅读|1 个评论热度 7

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