分享 毛小孩在四个月时的照片
rosejyy2000 2016-4-16 13:16
毛小孩在四个月时的照片
拉布拉多就是拉布拉多,吃得多拉得多,友好、挺好养的。谢谢!!
个人分类: 我的毛小孩|2252 次阅读|2 个评论 热度 3
分享 牙签牛肉串
rosejyy2000 2016-4-16 13:04
牙签牛肉串
网上友友们做的牙签肉真是馋死我了,俺为了充分利用炸过的油,加了上用香酥玉米粒作为垫底,这样,既有肉又有蔬菜,色彩搭配也十分好看。 主要食材: 牛肉 约200克 玉米 400-500克 调料--腌肉: 一、 盐 1/4茶匙 生抽 2茶匙 胡椒面 1/4茶匙 糖 1/4茶匙 白兰地 1茶匙 泡打粉或嫩肉粉(1/2 ...
个人分类: 猪牛羊|2134 次阅读|0 个评论 热度 1
分享 豉油鸡翅膀
rosejyy2000 2016-4-16 13:01
豉油鸡翅膀
广东人喜欢做豉油鸡,是道很经典的菜,几乎每个酒楼,都有它,俺这次解冻了些鸡翅膀,正担心怎样做好,突然想起以前做过豉油鸡,这次就做豉油鸡翅吧。 主要食材: 全鸡翅 6只 调料: 生抽 150ML 老抽 50ML 糖 3汤匙 姜 4-6片 花椒 约10粒 八角 1朵 香叶 3-4片 陈皮 2片 红茶叶(香味和 ...
个人分类: 三鸟|2200 次阅读|2 个评论 热度 2
分享 鱼香凤爪
rosejyy2000 2016-4-16 12:57
鱼香凤爪
做凤爪有很多种烹调方法和味道,最为经典的是广东人茶楼的蒸豉油凤爪和白云凤爪,前些时候学会了鱼香肉丝,今天就用鱼香的烹调方法来折腾凤爪了,越想越垂涎欲滴。 主要食材: 凤爪 1-1.5磅 干辣椒 2-3条 碗汁材料: 蒜头 4-5粒 姜 1块(约两指粗和长) 葱 2根 镇江醋 2汤匙 糖 适量 生 ...
个人分类: 三鸟|3711 次阅读|2 个评论 热度 2
分享 乔州大头葱炒牛肉
rosejyy2000 2016-4-15 09:05
乔州大头葱炒牛肉
我们州有好几个特别产物,如Bulldog,几乎咱州的超市、商店,都有它头象的日用品,象椅子、T恤、小旗、水桶等等,另外就是几乎是标志的桃子,连咱州的车牌的标志,也基本是桃子图像。大头葱,也是我们州的特别产物,头特别大,而且炒起来特别香,这种葱在Walmart 找不到,去Triangle 就一定有。今天,我就用大头 ...
个人分类: 猪牛羊|2497 次阅读|0 个评论
分享 牙签鸡肉串
rosejyy2000 2016-4-15 09:02
牙签鸡肉串
上次用牛肉做牙签肉,十分成功,就把它的配方和方法引伸到鸡肉,味道也十分美味、爽口,用鸡腿肉做比用鸡胸肉做爽些,没有柴感。 主要食材: 鸡腿 3-4只 牙签 数十条 腌渍调料: 生抽 2茶匙 胡椒面 1/2茶匙 盐 1/4茶匙 孜然粉 2茶匙 老抽 1/2茶匙 料酒或白兰地1茶匙 糖 1/2 ...
个人分类: 三鸟|1847 次阅读|0 个评论
分享 麻婆豆腐
rosejyy2000 2016-4-15 08:42
麻婆豆腐
做菜是随心而做,取材是随手而得,管他正宗不正宗。但总不能太离谱啊不是?不能做麻婆豆腐时放甜面酱和腐乳啊什么的,总得有个谱才是。俺就是好麻婆豆腐和回锅肉这两口,于是,回国时,不怕行李过重,千里迢迢硬是带来了一大瓶郫县的豆瓣酱,那可派上用场了。 主要食材: 南豆腐(软豆腐) 1盒(1磅) 大 ...
个人分类: 素菜斋菜|3498 次阅读|2 个评论 热度 1
分享 我家的毛小孩--拉布拉多水猎犬George
rosejyy2000 2016-4-15 08:24
我家的毛小孩--拉布拉多水猎犬George
拉布拉多猎犬因原产地在 加拿大 的 纽芬兰 与 拉布拉多 省而得名。拉布拉多犬是一种中大型犬类,个性忠诚、大气、憨厚、温和、阳光、开朗、活泼, 智商 极高,也对人很 友善 ,是非常适合被选作经常出入公共场合的 导盲犬 或地铁警犬及搜救犬和其他工作犬的狗品种,跟 哈士奇 (西伯利亚雪撬犬)和 金毛猎犬 并列三 ...
个人分类: 我的毛小孩|3576 次阅读|5 个评论 热度 2
分享 蜜汁鸡腿
rosejyy2000 2016-4-15 08:21
蜜汁鸡腿
在美食中国网页,看见一位港澳同胞做的蜜汁鸡腿,可诱人了,俺也学做,看来效果真不错哎,自己高兴一下先。 主要食材: 鸡腿 3只 土豆 3只 调料-腌料: 八角 2朵 生抽 3茶匙 老抽 1/2茶匙 料酒 1茶匙 盐 1/8茶匙 蜂蜜 1茶匙 姜 3-4片 调料--煮料: 蜂蜜 2+1/2汤匙 生抽 2汤匙 ...
个人分类: 三鸟|1867 次阅读|0 个评论
分享 鱼香鳕鱼柳
rosejyy2000 2016-4-14 13:17
鱼香鳕鱼柳
前些时候做了鱼香肉丝,相当美味,如今,用它的汁的配方做鳕鱼,您想想,鳕鱼是冰冻的,清蒸不太好,用较为浓香的汁,能避去腥味。 主要食材: 袋装冰冻鳕鱼 1/2磅 配料: 罐头玉米芯适量 红菜椒 1/2只 青菜椒 1/2只 腌鱼调料: 胡椒粉 1/4茶匙 高度酒 1茶匙 盐 1/2茶匙 ...
个人分类: 海鲜河鲜|3703 次阅读|0 个评论 热度 2

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