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分享玉桂蝴蝶卷饼Pretzel: rosejyy2000 2016-5-6 12:06; 有了Pretzel的模子，很方便，可以改着方子试试新味道，这次方子里加了老美们喜欢的玉桂粉，果然香味四溢。原料：蛋 1只牛奶 2.5大匙糖 3大匙玉桂粉 2小匙菜油 2小匙柠檬汁 3-4滴盐 1/8小匙低筋面粉 1/2杯苏打粉 1/3小匙分量：分2次做，每锅5枚。操作步骤：一、将面 ...; 个人分类: 烘焙--曲奇饼干|1737 次阅读|0 个评论

分享司康饼Scone: rosejyy2000 2016-4-24 12:01; 以前走过商场，看见好多可爱的小饼模、挞模，总是忍不住手买，也用不了几次，正所谓新mudhut ，三日香，放在抽屉里安静地躺了好久了。最近又重新玩起烘焙，学习过《孟老师的下午茶》，尝试了她的几款点心，很不错，这次用她的方子做了原味司康，这回我的司康模派上用场了。材料：低筋面粉 150克泡打粉 ...; 个人分类: 烘焙--曲奇饼干|3218 次阅读|0 个评论热度 1

分享柠香玛格丽特小饼: rosejyy2000 2016-4-10 12:21; 玛格丽特饼干的全称为“住在意大利史特蕾莎的玛格丽特小姐”，英文名为 Italian Hard-boiled Egg Yolk Cookies 。很久以前，有一个糕点师在做饼干时，心中默默的念着他心中情人的名字，并将自己的手印按在饼干上。这就是“住在意大利史特雷莎的玛格丽特小姐”小饼的由来。和中国的老婆饼一样，背后隐藏着一个美丽的 ...; 个人分类: 烘焙--曲奇饼干|3583 次阅读|2 个评论热度 3

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