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分享沙锅当归红枣凤爪: rosejyy2000 2016-11-26 21:01; 深秋与初冬之际，可以用一些较补的材料来做药膳，不过本人热底，当归不宜放太多，两三片有些许味道足够。食材：凤爪10只，红枣5粒，当归3片，杞籽1撮，姜2片。调料：精盐适量。操作步骤：一、红枣杞籽洗净，红枣开半去核，放当归3片，上述材料先用水泡数小时；二、凤爪净去指甲；三、将凤爪焯水；四 ...; 个人分类: 靓汤糖水|3918 次阅读|2 个评论热度 2

分享清补凉煲冬瓜: rosejyy2000 2016-11-19 14:04; 可能有些人问，大冬天的，煲什么清补凉，其实咱住的地方很干燥，夏天干热冬天干冷，要想身体平衡皮肤好，少不了要补水的。很幸运，今年种冬瓜算是成功了，前段时间摘了两三个台湾冬瓜一串铃，现在瓜藤豆藙全蔫了变干变黄了，黑皮冬瓜也不得不摘了，所以最近拿冬瓜说事儿的贴较多一点。食材：冬瓜约750克，淮山约 ...; 个人分类: 靓汤糖水|2311 次阅读|0 个评论热度 1

分享黄瓜苦瓜茶: rosejyy2000 2016-9-22 09:03; 近期天气的温度的确降了下来，但仍然很干燥少雨，时不时煲些凉茶润润也挺好，因为今年黄瓜收成还可以，而且有时大意没看见躲在叶子后面的黄瓜、白瓜和苦瓜，发现时它们已经老了，所以就烘干了煲凉茶，挺好，又不象药方的凉茶苦，而且清甜顺喉。原材料：黄瓜干1把，苦瓜干1把。操作步骤：一、把瓜干放入煲， ...; 个人分类: 靓汤糖水|4512 次阅读|0 个评论热度 6

分享冬瓜猪骨汤: rosejyy2000 2016-9-17 13:00; 这煲汤是从误会开始的，满心欢喜以为毛瓜长大了，只因冬瓜挂树时身上也长满毛，摘下来洗净，谁知一切开是冬瓜，冬瓜也好呀，那就煲冬瓜汤吧。原材料：冬瓜约750克，咸猪骨3大块，桂圆肉约5粒，陈皮2块。调料：盐适量。操作步骤：一、把瓜摘下来洗一洗，瞧，挺象毛瓜的吧；二、猪骨是买咸肘子，把肉削下 ...; 个人分类: 靓汤糖水|2353 次阅读|0 个评论热度 1

分享黄瓜干制作及煲汤介绍: rosejyy2000 2016-9-14 09:41; 种了几棵黄瓜，想留种，所以就让它们一直挂在树上直到发黄，取下囊和籽后，能吃不浪费，切块烘干，还有些黄瓜“躲”在叶了后面没被发现，老了黄了，也挺好，烘干了呗，煮的黄瓜水还清热利尿解署呢。原材料：黄瓜3条。工具：烘干机操作步骤：一、摘下黄瓜后洗了切成扁圈，取囊取籽，再清洗一下；二、放在 ...; 个人分类: 靓汤糖水|5956 次阅读|0 个评论热度 3

分享清热白瓜汤: rosejyy2000 2016-8-8 15:58; 晒了白瓜干，自然就会谈到煲白瓜汤了，又收了几条新鲜白瓜，尝试着与白瓜干一起煲，加几粒圆肉，使汤稍有滋味。原材料：新鲜白瓜2条，白瓜干1把，圆肉5粒。操作步骤：一、置一大锅，放贆半锅水，把白瓜切成扁柆形入锅，加圆肉和白瓜干；二、大火烧开水，改成小火，盖盖子，烧约1小时；三、开盖，慢火 ...; 个人分类: 靓汤糖水|5416 次阅读|10 个评论热度 3

分享牛小排土豆红萝卜汤: rosejyy2000 2016-6-6 09:56; 牛小排煲汤很不错的选择，领导吧，喜欢啖啖肉，用牛小排煲汤后，顺手捞起用筷子轻轻一捅，就可以把中间的骨头去掉，就剩下一块有个洞的肉肉了，那肉特别好吃，因为近骨头，没象一般煮大块牛肉似的粗糙，还有点韧性呢。原材料：牛小排400克长土豆4个芹菜250克红萝卜约200克洋葱1个姜约8片 ...; 个人分类: 靓汤糖水|7476 次阅读|1 个评论热度 3

分享白果腐皮糖水: rosejyy2000 2016-5-20 11:13; 白果腐皮糖水，清香滋润，但配料做法各有不同，在配料方面，只选了两个材料，千万别告诉我加什么什么更好，单指白果糖水来说，我喜欢白果的清香、腐皮的豆香，足矣，如果说再可接受的，那就是加鹌鹑蛋或土鸡蛋，白水煮熟放两只进去也无妨，但关键是找不到，经过“流水线”的饲料蛋有少许腥味，就没意思了；在做法 ...; 个人分类: 靓汤糖水|4612 次阅读|1 个评论热度 6

分享清汤芦笋: rosejyy2000 2016-5-19 09:50; 吊高汤，就是想办法把肉汤弄得清澈不混浊，表面看似斋而内容不斋，伴以白菜、芦笋等蔬菜，让人感觉清爽简约，当您尝到汤时会感到和味鲜甜，它的特点，就在一个“吊”字。一般吊汤都用鸡胸肉，在吊汤里称鸡胸肉末为鸡腻子，也可蛋白，但汤不能太多，以笔者经验，如果鸡胸肉吊的还不够清，可再用蛋白吊一次，那可是 ...; 个人分类: 靓汤糖水|2889 次阅读|0 个评论热度 2

分享汽锅炖田七凤爪: rosejyy2000 2016-5-19 09:41; 田七即三七。三七，又名参三七、田七、土三七、血山草、六月淋、蝎子草，古时亦称昭参、血参、人参三七、田三七、山漆、三七参等，属五加科人参属多年生草本植物，是中国特有的名贵中药材，也是我国最早的药食同源植物之一，因其播种后三至七年挖采而且每株长三个叶柄，每个 ...; 个人分类: 靓汤糖水|3785 次阅读|1 个评论热度 2

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