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分享糖醋排骨: rosejyy2000 2016-4-13 09:41; 这菜是个大众菜，甜酸可口兼醒胃，俺也做这个来下下饭。主要食材：排骨 200-300克主要味汁调料：镇江醋 2汤匙生抽 1/2汤匙糖 2汤匙玉米淀粉 1/2汤匙水 4-5汤匙胡椒粉 1/8 茶匙麻油 1/2汤匙白兰地 1茶匙老抽 1/4茶匙（着色，可免去）操作步骤：一、用一 ...; 个人分类: 猪牛羊|8943 次阅读|11 个评论热度 6

分享鱼香肉丝: rosejyy2000 2016-4-13 09:26; 从书上或从美食网页里，常常看见有鱼香肉丝这道菜，很受欢迎，但从食材上找不出一点关于鱼的材料，也许是加了笋或碗汁的调制象鱼香？为了让菜的味道更加鲜美，在碗汗里加上鱼露。得空得上网查查，不过也值得试试。主要食材：猪里脊肉 150-200克木耳 3-4朵笋适量辣椒 2-3只碗汁材料：蒜头 ...; 个人分类: 猪牛羊|4312 次阅读|5 个评论热度 6

分享家庭牌猪肉脯（平底锅版）: rosejyy2000 2016-4-12 10:02; 用烤箱烤猪肉脯时，我在想，我们大都用下火烤，用平底锅也是下火，虽然有所不同，但也许可以变通下，国内添置烤箱的朋友毕竟不象在美国人那么普遍，便做了个实验，也算挺成功的。主要食材：盒装猪肉末　约1磅调料：花椒粉　1茶匙胡椒粉　1/2茶匙生抽　4.5茶匙老抽　1/2茶匙白兰地　1 ...; 个人分类: 猪牛羊|6369 次阅读|0 个评论热度 3

分享乔州大葱回锅肉: rosejyy2000 2016-4-11 08:57; 乔州的大葱比较出名的，个头大，强壮，用它来炒回锅肉一定很香。但这次做的回锅肉，我对它是很不公平的，用的是做烧肉裁下来的边角料，不过效果似乎不错，爽而美味。主要食材：带皮五花肉　150-200克乔州大葱　2根豆瓣酱（最好用郫县的，如果没有，其他牌子的也可）操作步骤：一、猪肉冷水下 ...; 个人分类: 猪牛羊|7440 次阅读|4 个评论热度 6

分享澳门烧肉: rosejyy2000 2016-4-10 12:48; 住在国外，真是好挂住（想念）国内的美食，末到美国前，自己造烧肉?，惗（想）都吾（不）敢惗（想），移移自己的肉步（不能尊称自己的步为玉步）走几步路，就可买到新鲜出炉嘅（的）烧肉了，宜家（现在），如果想食（吃）中国口味的菜，吾（不）做，就冇（没）得食（吃），你傻更更（傻乎乎）惗（想）啦你，睇（看） ...; 个人分类: 猪牛羊|6229 次阅读|6 个评论热度 6

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