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Charcoal Grill 木炭烧烤西葫芦（Zucchini ）
热度 6 |||
这是炭烧的最后一道菜了，搞了一大通，蔬菜当天就全部消灭了，可能有些朋友想，为什么不烤与西葫芦想似的黄瓜和其它瓜呢？就本人看来，黄瓜的瓤太多水了，至于番茄呢，可以，但烤小型的，连皮烤比较好，反正，大家可以自己试试。
主料：西葫芦2条。
辅料：专用烧烤炭适量。
调料：精盐1/4小匙、胡椒粉1/4小匙、猪油或黄油1大匙。
烧烤过程：
一、把西葫芦打横拦腰对半切开，再打竖对半切开，放入大碗，加精盐1/4小匙、胡椒粉1/4小匙、猪油或黄油1大匙，搅拌均匀；
二、把瓜肉向下，放入烧烤架上烤，烤至金黄；
三、把瓜翻转，绿皮向下，继续烤，总之就是两边轮着烤，烤熟为止。Enjoy !
小提示：
西葫芦同云南小瓜十分近磅，本人不明确是不是同样的东西，但炒法一样，如果正常时间采摘的话，皮都不用削，炒制的时间也不要过长。
谢谢！！
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发表评论 评论 (4 个评论)
- 回复 rosejyy2000
- 对，我们这次没用火直接烤，是因为烤架不好清理，用了铜垫子，下次不用铜垫子就可以用竹签架着烤了。给领导建议一下，因为是他的玩具，我基本不动。
YECGUMEI: 火烧茄子也是中国平常百姓经常吃的一道菜，做法简单好吃，其做法就是把茄子穿在一个长的木棍或者现在的竹，铁签上，放在火上转动不停的烧，待到茄子皮焦了，把茄 ...
- 回复 rosejyy2000
- 对，对，与美式烧烤有异曲同工之妙。谢谢光临！
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