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家庭腊八粥

热度 7已有 6945 次阅读2019-11-14 16:14 |个人分类:粥粉面饭|系统分类:中式料理| 糯米, 黑糯米, 小米, 绿豆, 莲籽、红豆分享到微信

过冬做了粥用了八种材料，不知道算不算传说中的腊八粥，无所谓啦，能顶肚就好。

主料：糯米1/4杯、小米1/4杯、绿豆1/4杯、黑糯米1/4杯、薏米1/4杯、苕实1/4杯、白莲子1/4杯、红豆1/4杯。

调料：红糖粉适量。

烹调过程：

一、准备好材料，洗净；

二、材料入锅，放水约1/3锅；

三、设置多谷物档40分钟，时间到后，用小锅装您需要吃的量，放适量红糖粉，煮溶即可开吃，喜欢吃咸的也可放适量精盐。ENJOY ！

小提示：

此粥可咸可甜，但如果放糖，最好放红糖，使粥再香。

谢谢！！

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回复 rosejyy2000 2019-11-21 13:40: YECGUMEI: 谈不上对你的鼓励，只是对说的八种食材做的腊八粥的肯定，鼓励你对中国吃的传统文化的宣传和自己的实际实践做的引导，否则，只有文字的记载，而没有做的方法，人 ...
谢谢您的关注和交流。

回复 YECGUMEI 2019-11-20 22:32: rosejyy2000: 谢谢鼓励！！
谈不上对你的鼓励，只是对说的八种食材做的腊八粥的肯定，鼓励你对中国吃的传统文化的宣传和自己的实际实践做的引导，否则，只有文字的记载，而没有做的方法，人们忘记了做法，自己家庭就不会做了。感谢你这个吃文化的教吃文化先生。

回复 rosejyy2000 2019-11-20 14:56: YECGUMEI: 民以食为天，所以，在中国传统文化中，对吃文化就特别重视，所以，就有春种秋收，一年四季在于春，金秋十月之说，到了十冬腊月，人们不能上地里干活的休闲时间， ...
多谢赐教！！

回复 YECGUMEI 2019-11-19 22:24: 民以食为天，所以，在中国传统文化中，对吃文化就特别重视，所以，就有春种秋收，一年四季在于春，金秋十月之说，到了十冬腊月，人们不能上地里干活的休闲时间，又有了腊月初五，是中国传统文化中的吃五豆节，就是用五种豆子熬粥吃，还要送给亲戚朋友邻居乡亲，让鉴定自己一年辛苦劳作的成果，庄家种的好不好，是显现殷勤不殷勤，所以，这个吃文化中，就有一个家庭的男人，重视不重视土地的行为在里头。腊月初八，是中国传统文化的腊八节，在南方有喝腊八粥的习惯，在北方有吃腊八面的习惯，这个也很自然，南方有些地方不产麦子，所以，以喝腊八粥过节，北方不产米，而产麦子为主，所以，以吃腊八面过节；还有一个深层次的意思在里边，就是也要送给亲戚朋友邻居乡亲吃，或者喝，即展现收成好不好，家族男人殷勤不殷勤，还主要展现一个家庭的女人，做饭的手艺如何在其中，所以，无论是哪种食材，只要品种够数，就可以笼统叫吃五豆，或者是喝腊八粥，理解如何，对于否可以各自的论述。