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2014-03-06
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向阳花
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2014-3-6 14:30
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马上参与
培根厚蛋烧寿司
不算正宗的寿司但还好吃啦,做饭嘛,开心最重要了。做人也是一样。 用料 鸡蛋 3个 培根 2条 洋葱 小半个 小葱 一点点 水 30ml 盐 少许 米饭 白醋 糖 ...
2014-03-05
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向阳花
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2014-3-5 19:18
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马上参与
家常炒面:簡單、快捷,10分鐘內完成,省事又好吃,值得推荐 ...
材料: 機切面, 500克 肉絲 200克 蔥姜蒜沫 胡蘿蔔 圓椒 蒜蓉辣醬 生抽 老抽 花生油 盐 雞粉 做法: 家常炒面:簡單、快捷,10分鐘內完成,省事又好 ...
2014-02-28
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向阳花
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2014-2-28 12:12
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马上参与
牛肉胡萝卜馅儿饺子
冰箱里的存货一定要有饺子,而且是自己包的! 不怕饿,不怕晚,不怕加班没吃的~ 用料 牛肉馅儿 半斤 胡萝卜 3根(中等大小) 葱姜末 ...
2014-02-26
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向阳花
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2014-2-26 14:15
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马上参与
pancake 热煎饼
牛奶 面粉 250g 鸡蛋 2个 无盐黄油(成块的那种,不是那种口味奶酪 糖 想吃多少放多少,爱甜的就多放~ 盐 做法 准备好材料,鸡蛋打破把蛋清倒出来,放 ...
2014-02-25
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向阳花
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2014-2-25 17:36
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日本棉花蛋糕
日本棉花蛋糕虽然没有令人惊艳的外表,但却是一款非常好吃的蛋糕!和戚风蛋糕相比,配方中少了水,和海绵蛋糕相比,减少了大量的面粉,因此口感十分绵密、柔软 ...
2014-02-21
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向阳花
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2014-2-21 15:57
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老干妈炒年糕
用料 宁波年糕 老干妈 做法: 锅里放水烧开,下年糕煮两三分钟,喜欢韧一点的可以适当减少时间(我买的是已经切好的年糕) 捞出煮好的年 ...
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向阳花
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2014-2-21 15:13
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花菇栗子焖鸡翅
板栗烧鸡的豪华版,用到了栗子、花菇、鸡翅。 花菇和香菇是不一样的哈,花菇更好一些,表面有很明显开裂状的花纹,比香菇贵,营养价值也高于香菇。 从 ...
2014-02-20
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向阳花
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2014-2-20 15:41
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奶香迷你蛋糕仔
具有浓郁奶香与蛋香的小蛋糕。这款蛋糕,我更愿意用小蛋糕连模,烤成非常迷你的样子,一口一个感觉最为过瘾。 用料 低筋面粉 50克 全脂奶粉 25克 ...
2014-02-19
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向阳花
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2014-2-19 14:12
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*来自星星的你* 啤酒和炸鸡
*来自星星的你* 除了女神和叫兽 还有啤酒和炸鸡 这个这个出现的频率太多 卡路里什么的去死 ╭(╯3╰)╮ 这里介绍的是炸鸡的做法 ...
2014-02-14
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向阳花
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2014-2-14 14:30
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北海道白色恋人(2种口味)
北海道的白色恋人饼干 去日本的必带手信 吃过的人赞它是最美味的白巧克力饼干 这里提供原味和柠檬红茶味两种 原味有浓郁的黄油和白巧的香气 柠檬红 ...
2014-02-13
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向阳花
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2014-2-13 15:02
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1
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虾皮小白菜素包子
材料: 低筋面粉 280克 高筋面粉 80克 水 180克 盐 少许 糖 少许 酵母 3克 植物油 2汤匙 小白菜 1把 虾皮 少许 木耳 少许 葱末 姜末 五香粉 鸡蛋 2个 ...
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向阳花
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2014-2-13 14:57
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美龄粥
据说有段时间宋美龄女士茶饭不思,于是府里的大厨用香米和豆浆熬了一锅粥,宋美龄喝了胃口大开,后来就成了她钟爱的一道粥。再后来,就流传到民间了,名 ...
2014-02-12
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向阳花
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2014-2-12 23:05
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2
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鲜肉小馄饨
猪肉馅 50g 馄饨皮 15张 紫菜 2g 小葱 1棵 生抽 5ml 高汤 300ml 油 适量 淀粉 少许 盐 少许 鲜肉小馄饨的做法 ...
2014-02-11
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向阳花
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2014-2-11 16:23
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马年吉祥小马水煮蛋
用料 水煮蛋 1个 冷面汁 适量 海苔 适量 切片芝士 适量 黑芝麻 2粒 马年吉祥小马水煮蛋的做法 准备一个剥了皮的水煮蛋,用牙签从较尖的一段 ...
2014-02-07
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向阳花
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2014-2-7 14:29
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土豆焖饭(电饭锅版)
土豆焖饭超好吃。 另一种做法也可尝试:即土豆切成小块后在平底锅里煎成金黄色,撒上少许盐,另土豆有淡淡咸味,之后倒入电饭煲的米中煮即可。我还试过加入 ...
2014-02-04
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向阳花
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2014-2-4 15:51
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8
马上参与
下午茶好选择 蜂蜜水果茶
用料 各种水果 红茶包 一个 柠檬 一个(用两片) 蜂蜜 适量 水果茶的做法 准备各种材料 水果洗净,该去皮的去皮,该去蒂的去蒂, ...
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向阳花
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2014-2-4 15:46
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童年的味道 糖油粑粑
材料: 水磨糯米粉 400克 水 适量(约400克) 油 70克 红糖 20克 白糖 10克 蜂蜜 10克 开水 适量 糖油粑粑的做法 取一大碗,倒入400克糯米粉 ...
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向阳花
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2014-2-4 15:44
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1
马上参与
酸酸辣辣 好吃的韩式泡菜炒饭
我喜欢泡菜,更喜欢用泡菜搭配各种食材来炮制美味,而这多种吃法中,最简单又最常做的就是泡菜炒饭了。 简单的四个步骤,就能做出一碗极具韩国情调的美 ...
2014-01-30
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向阳花
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2014-1-30 14:32
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1
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葱油小桃酥
第一次做桃酥的时候,因为减了太多油又烤的久了会儿,真的不是很好吃。之后就一直心心念念,希望能做出好吃点的桃酥。因为这真的是款很可口的点心。 晚 ...
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向阳花
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2014-1-30 14:25
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焦糖核桃塔
材料: 面粉 100g 黄油 5g 水 33g 细砂糖 10g 核桃 100g 糖 65g 牛奶 80g 焦糖核桃塔的做法 1、将糖和蜂蜜混合,小火加热,并不停搅拌,直到糖浆 ...
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向阳花
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2014-1-30 14:17
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小酥肉
过年少不了几道过油菜,我原以为小酥肉是河南特色菜,结果百度后才发现在全国很多地方,小酥肉都是过年必不可少的当家过油菜。 小酥肉,顾名思义,外面 ...
2014-01-29
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向阳花
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2014-1-29 15:10
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9
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我家年夜饭 梅菜扣肉
让扣肉入口酥烂、肥而不腻的窍门就三步: 一煮二煎三蒸 一煮,煮的时候,部分的肥油融入汤中,尤其是葱姜、八角等佐料的加入,去腥提香减少了肥腻感 ...
2014-01-24
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向阳花
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2014-1-24 16:42
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3
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超简单的棉花糖版牛轧糖
简介 马上就要过年了,最近大家做糖的热情高涨啊 因为自己做的糖真的很好吃,过年的时候亲戚朋友能吃到这么好吃的糖也是很有面子的一件事哦 今 ...
2014-01-23
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向阳花
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2014-1-23 21:38
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好吃停不了口的擂沙汤圆
用料 汤圆粉 芝麻 黄豆粉 猪油 砂糖 擂沙汤圆的做法 熟芝麻打成蓉加入砂糖粉、熟猪油拌匀做汤圆馅 汤圆粉加水揉面,将面团 ...
2014-01-22
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向阳花
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2014-1-22 17:56
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葱火腿司康
外头酥脆内里软呼的司康不要太好吃了! 这款咸口的不仅葱香味十足少糖也减少一些卡路里的摄入 搭配一杯喜欢的茶水愉快的过一个冬日的下午茶~ 用料 低 ...
2014-01-21
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向阳花
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2014-1-21 16:34
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溏心卤蛋
这是根据网上提供的方子做的,日本拉面一般都喜欢配溏心卤蛋,也许国内对于稀稀蛋黄的味道还多有忌惮,但只要是安全卫生的新鲜鸡蛋,溏心蛋的味道细品之 ...
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向阳花
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2014-1-21 16:28
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红枣红糖马芬
材料: 红枣干(去核) 150g 红糖 75g 低筋面粉 250g 玉米油(无味道的植物油就可) 70g 鸡蛋 2个 水 200g 泡打粉 12ml ...
2014-01-17
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向阳花
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2014-1-17 12:25
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3
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Pierre Herme大师的香草酥饼
Pierre Herme大师出生于阿尔萨斯甜点世家第四代,被誉为甜点界的毕加索。作为他的忠实粉丝,已经试过大师的很多配方。回想起来,这款香草酥饼是最早尝试 ...
2014-01-16
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向阳花
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2014-1-16 16:38
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6
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好吃的菠萝菜 菠萝咕咾肉
最有名的菠萝菜当属这道菠萝咕咾肉了。它鲜亮的色泽,就已经让人胃口大开了,加上酸甜的口味,更是让很多人喜欢。而且口感的话,也适合各种人群。肉 ...
2014-01-13
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向阳花
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2014-1-13 17:52
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4
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蔬菜意大利面
材料: 意大利面条 包心菜 蒜末 盐 鸡精 蔬菜意大利面的做法 将包心菜洗净撕成片,起油锅先煸香蒜末,随后放入包心菜翻炒一下,调入盐和鸡精 ...
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向阳花
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2014-1-13 17:50
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香香糯糯的美味 糯米烧卖
材料: 糯米 笋 肉酱 水发香菇 老抽 生抽 生粉 糖 水饺皮 糯米烧麦的做法 肉酱加少许盐、料酒、生粉、水,搅拌均匀备用 笋和水发香菇切丁 ...
2014-01-10
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向阳花
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2014-1-10 16:19
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1
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蜜制肘子
说起酱肘子,最有名的应该就数天福号了。这次有机会去天福号交流,本以为能从老师傅那里套出话来,配方上有些啥诀窍。果然还是太天真了!天福号的秘方是 ...
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向阳花
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2014-1-10 16:13
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美味营养节气食品 八宝粥
寒冬腊月的,早上为了有足够的热量抵御冷风,最好的办法是喝粥! 一碗温热软滑醇香且内容丰富的八宝粥喝入腹中,暖意传遍全身,出门会挺直了腰杆的直面 ...
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向阳花
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2014-1-10 16:00
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春节家宴---健康长寿:糯米宝葫芦
主料:土豆泥500克、糯米粉50克 辅料:鸡蛋液、植物油、红豆沙馅、面包糠、白砂糖 制作过程: 1、土豆蒸熟去皮,压成泥 ...
2014-01-09
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向阳花
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2014-1-9 16:37
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枣泥山药糕
枣泥山药糕是《红楼梦》中一款美食,为秦可卿病中所服之滋补品。枣泥山药糕易于消化,味道清甜,而红枣可以补气血,山药可以健脾胃,对可卿这些病中之人 ...
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向阳花
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2014-1-9 16:33
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1
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桂花糯米枣-春节家宴
材料: 红枣(去核)250克、糯米粉(水磨汤圆粉)100克、冰糖适量、糖桂花少许 做法: 1,糯米粉中加入适量温水和成光滑的面团 ...
2014-01-08
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向阳花
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2014-1-8 20:45
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1
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香蕉美式煎饼
转载自 烟火间的厨房 煎得薄薄的美式煎饼,是很受欢迎的早餐选择。 多数食谱都是需要添加泡打粉之类的,用化学的发酵剂来帮助达到松软的效果,快速 ...
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向阳花
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2014-1-8 20:41
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腊八蒜的做法
转自 红姨食坊 做腊八蒜为什么要用紫皮蒜?紫皮蒜瓣小泡得透,蒜瓣硬崩瓷实,泡出的蒜脆香;如果买不到紫皮蒜,就用白皮的也可以,做出来没有紫皮蒜那 ...
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向阳花
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2014-1-8 20:39
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培根什蔬炒饭
转载 关于炒饭,相信每个人都有自己的心得、习惯和喜好。没有争议的一点是,用隔夜饭来做炒饭更合适。因为隔夜饭水分含量少,更容易炒散,炒得粒粒分明 ...
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向阳花
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2014-1-8 20:32
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春节美味-五花烧腊鱼的做法
用料 腊鱼 6块 五花肉 1块 青红椒 各1个 干豆角 少许 小红辣椒 2个 大葱、姜、蒜 适量 干辣椒 2个 八角 2个 桂皮 1块 花椒 20粒 生抽 2大勺 辣酱 ...
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向阳花
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2014-1-8 20:29
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6
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腊八粥
每年的农历12月被称为腊月,而农历的12月8日被称为腊八。腊八是一年里最后一个节日,也是春节的序曲。腊八之后15天,便是腊月二十三。 “二十三,糖瓜 ...
2014-01-07
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向阳花
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2014-1-7 18:07
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6
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鱼香肉丝
鱼香肉丝的做法 原料 猪腿肉180g 泡椒 8g 姜蒜各10g 葱少许 水发木耳和胡萝卜少许(胡萝卜可用笋丝或者莴笋代替)。谁告诉你鱼香肉丝要加豆瓣的鱼 ...
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向阳花
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2014-1-7 18:05
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台式啤酒虾
用啤酒入菜,在很多南方地区很多见,与用料酒、黄酒不同的是,用啤酒时通常量会用得很大。这道用啤酒烹饪出来的虾,肉质更加紧致有弹性,很有咬头。 用 ...
2014-01-06
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向阳花
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2014-1-6 18:50
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7
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冰糖炖梨
转载 材料: 梨 两个 冰糖 适量 做法: 梨洗净,去皮,切去顶部当做盖子,再挖除中间的核 把冰糖放入中间,盖上盖子,把处理好的雪梨 ...
2014-01-03
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向阳花
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2014-1-3 15:53
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家常麻酱烧饼
用料1 (饼坯配料) 中筋面粉(即普通面粉)200克; 水 110克; 快速干酵母 1/2小勺(2.5ml); 盐 2克; 细砂糖 1/2小勺(2.5ml) 用料 ...
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向阳花
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2014-1-3 15:25
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2
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换个方式吃鸡蛋 虎皮鸡蛋
用料 水煮蛋 几个 葱 两根 姜 5片 蒜 两瓣 盐 八角 1个 干辣椒 2个 生抽 一匙 虎皮鸡蛋的做法 : 1.水煮蛋剥 ...
2013-12-26
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向阳花
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2013-12-26 17:40
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1
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番茄排骨煲
番茄排骨煲~非常好喝啊!!! 只用盐,番茄的味道全部出来了超棒,喜欢番茄和排骨的不要错过哟~ 用料 番茄 , 排骨, 姜片, 盐, 水 ...
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向阳花
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2013-12-26 16:28
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正宗川味家常 水煮牛肉
这是一道人皆知晓的典型川菜。这菜的特点是麻辣味厚,滑嫩适口,具有火锅风味。若以猪肉作原料,便叫水煮肉片。 做过的人都知道,牛肉的选材很关键 ...
2013-12-04
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向阳花
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2013-12-4 17:47
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4
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秋冬季全家人适合喝的豆浆机热饮:冰糖梨汁
准备工作:豆浆机一个,梨一个(超市买的苹果梨,或者国货店卖的雪梨,国外的那种面面的梨没试过),冰糖若干,水若干 做法:将梨削皮,用刀削成小 ...
2013-11-25
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向阳花
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2013-11-25 12:17
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11
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传统美式烤火鸡:四十张图解详细步骤
因为是第一次烤火鸡,所以对这份重任不敢怠慢,专心搜查了许多火鸡食谱,最后锁定美国Cook’s Illustrated 测试厨房出的方子。据说测试厨房的方子印成铅字 ...
2013-11-19
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向阳花
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2013-11-19 23:41
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面包也养生--松软的黑芝麻粉核桃蜂蜜土司
高筋面粉250g,水150g,酵母粉2.5g,盐1克 补充:老面揉成光滑面团即可,然后温暖处发酵至两倍大。分割成几份,放冰箱冷冻起 来。下次用提前拿出来解 ...
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向阳花
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2013-11-19 23:30
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鸡肉炖蘑菇
材料:鸡腿5个(具体看鸡腿的大小和吃饭的人数),香菇,葱,姜,蒜,八角,酱油 ,盐,味精,料酒干辣椒。 做法: 1. 将鸡腿洗干净,斩成小块 ...
2013-10-23
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向阳花
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2013-10-23 11:35
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香蕉核桃奶酥玛芬
玛芬,以前挺喜欢吃的,后来有一段时间觉得太重油了,爱上戚风、海绵、棉花蛋糕好一阵子。胃口这个东西说变就变,现在竟然又开始怀念玛芬的味道。这款玛 ...
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向阳花
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2013-10-23 11:25
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糖醋辣烧带鱼(超下饭)-----美味零失败
亚洲超市买的这个带鱼,9.99刀,已经切好了,第一次买的时候6块,这次买有8块,额。 做法: 1.将带鱼的鱼鳞去掉(我用的是钢丝球),洗净。用 ...
2013-10-17
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向阳花
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2013-10-17 17:25
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2
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陕西名小吃(多图)
陕西省地处中国腹地,横联黄河、长江两大流域,是中华民族的发祥地之一,也是中华饮食文化的重要发祥地。这里既有黄土高原的粗放,又有鱼米之乡的秀丽,物产丰 ...
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向阳花
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2013-10-17 17:13
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3
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成都十大经典小吃(多图)
有人这样说:北京人吃面子,图个自尊;上海人吃情调,显示高雅;广州人吃材料,讲究本味;成都人吃味道,图个口感。成都人对吃特别有感情,不管这菜那菜,好吃 ...
2013-10-10
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向阳花
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2013-10-10 16:59
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好吃健康还不肥人的[黑白芝麻酥块]
【黑白芝麻酥块】 (参考分量:15块) 配料:低筋面粉40克,白芝麻50克,黄油10克,细砂糖30克,鸡蛋清16克,黑芝麻25克 ,小苏打1/8小勺(0.625ML) 烘焙:烤 ...
2013-10-09
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向阳花
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2013-10-9 14:36
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山寨红糖锅盔
材料:面粉,baking powder(泡打粉),红糖粉,白糖粉,(猪油) 制作过程: 2杯面粉+1茶匙泡打粉,搅拌均匀,然后加入温水和 ...
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向阳花
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2013-10-9 14:33
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2
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酥到掉渣的鲜肉月饼
没有猪油,用的是butter,所有按体积计量的我都是按照g称的,所以和方子不完全一样,没有白芝麻,用的黑芝麻,很香。美国的肉末没有放血的,所以我的姜蒜量用了 ...
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向阳花
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2013-10-9 14:31
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武汉特色早晨豆皮自己做
豆皮其实不难做,可能容易度仅次于热干面(除了面)。。。小时候其实 豆皮吃的不多(我最爱吃的是热干面/牛肉粉/生煎包,当然油条面窝油饺子 米粉啥的也都爱 ...
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向阳花
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2013-10-9 14:27
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好味道的早餐小饼
在Trader Joe's买的,叫Middle Eastern flat bread,比一般的那种墨西哥小饼好吃,不酸,而且热了后表面脆脆的很好吃~~~~~~是我吃过的最好吃的小饼(除了自己做 ...
2013-10-07
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向阳花
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2013-10-7 17:19
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美味肉松自己做
猪肉2-3磅切块,放几片姜,高压锅上汽之后换中小火30分钟 消气了之后加点酱油,盐,糖,大火快收干汤汁 换炒锅,中小火,边炒边压肉块,炒啊炒 ...
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向阳花
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2013-10-7 14:08
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重现《深夜食堂》——奶油炖菜
我听电视里这个东西的日语发音就很像Cream Stew。可能奶油这个东西就是舶来品,所 以在日语中保持了它的“乡音”。同样的还有butter,日语也叫butter。 ...
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向阳花
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2013-10-7 13:50
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特别简单的椒盐烤虾,好学又好吃
1)洗净虾,去头去虾线,晾干;同时预热烤箱200ºC,十分钟 2)制作调味粉:黑胡椒、白胡椒、适量盐、辣椒粉、芡粉(可以不加) 3)将晾干的虾与调味 ...
2013-10-03
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向阳花
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2013-10-3 15:43
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墨西哥咖啡布丁 Flan
材料: 焦糖: 砂糖半杯 布丁:全蛋2个,蛋黄2个,牛奶480ml,速溶咖啡粉一勺(我用的instant cappuccino), 肉桂粉1/4小勺,砂糖2大勺 工具 ...
2013-10-02
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向阳花
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2013-10-2 16:32
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秋刀鱼的美妙滋味
零失败率,绝对好吃的烤秋刀鱼配方。。。关键是做法简单爆了! 食材准备:秋刀鱼,柠檬,黄油,蒜瓣,海盐,胡椒面,辣椒面,孜然,糖,香菜(摆盘用) ...
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2013-10-2 15:59
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孜然羊肉串 喷喷香,好吃看得见
羊肉串: costco羊腿肉一块,大概有五磅 孜然粒6tbsp 花椒2tbsp 盐1tbsp 干辣椒(整根的剪碎)2tbsp,这样大概就是微辣的感觉,一般不能吃辣的都能接受 ...
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2013-10-2 15:57
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美味烤鸡翅
配料: 鸡翅中20个 酱油4tbsp 耗油2tbsp BBQ酱3tbsp,什么口味的都行,我用的是蒜味的 料酒2tbsp 盐1个半tsp 红糖4tbsp 辣椒面2tbsp,微辣,喜欢吃 ...
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2013-10-2 14:41
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绿豆糕、红豆糕 懒人食谱
1、取一定量红豆,称重,记录下数字,然后将红豆放水浸泡 2、换掉红豆的水,然后把红豆煮烂 3、取出煮烂的红豆 (剩下的水我就当红豆汤喝了),用 ...
2013-09-30
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2013-9-30 15:50
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漂亮又好吃的紫菜包饭
材料:米饭、紫菜、培根、鸡蛋、蟹棒、寿司醋 工具:菜板、竹帘、筷子、刀 做法: 一、米饭煮熟放凉,在米饭里倒少许寿司醋,搅拌均匀。寿司醋可以自 ...
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2013-9-30 15:24
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清淡美味 蒜茸开边蒸虾
做法: 1.新鲜或冰冻的虾洗净,剪刀开虾皮,去虾线,盛放在盘中 2.新鲜蒜瓣切成细小的颗粒备用 3.锅内放油,待油热后炒蒜蓉。闻到蒜香后立即关 ...
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2013-9-30 14:58
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好火候烧出好吃的冰糖元蹄
做法如下: 元蹄用棉线扎好,放入开水中踔水。 炒锅中倒油,油热后开小火,加入红糖炒糖色。(一定要小火,否则红糖会有焦味。) 炒锅中放入踔水 ...
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2013-9-30 11:27
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Tortilla山寨煎饼果子
想吃煎饼果子吃不到,好馋,自己拿大号Tortilla做了个仿品,感觉味道蛮好,做起来又很快,发来供大家参考。 步骤在此 1.切点葱花和火腿,打两个蛋。火腿有咸 ...
2013-09-27
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向阳花
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2013-9-27 16:15
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宫廷桃酥 超级香酥
配方:(克数是原帖的重量,我称了之后用cup再量了一下) 1+1/3 cup(200g) all purpose floor, 1/2 cup (100g) sugar, 1/2 cup (110g) oil, 1 (20 ...
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2013-9-27 13:41
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非常简单易做但美味不打折的腊
淘米放入电饭锅,正常加水,之后把切成丁的腊肠,香菇放进去,撒把虾米也行,加盐鸡精和菜油,具体的量自己斟酌着办吧!然后按键烧即可。出锅前撒点葱花 ...
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2013-9-27 13:29
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入门级的简易蛋糕的做法,保证立刻学会,而且非常好吃
这款蛋糕糕体蓬松柔软的秘诀来自于一半以上的酸奶含量。这款蛋糕非常健康,一点黄油都没用上哦,属于蛋糕中发胖系数非常低的那种了。更让我爱不释手 ...
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2013-9-27 12:25
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下饭菜 糖醋辣烧带鱼
做法: 1.将带鱼的鱼鳞去掉(我用的是钢丝球),洗净。用厨房用纸把鱼身擦干,正反面摊上面粉。 2.葱切段,姜切片,蒜分两份,一份拍扁,一份切末(出 ...
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2013-9-27 12:07
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10分钟快厨 香料烤鸡
经常听人抱怨没时间做饭,其实绝大多数的家常菜都不费事。稍微花点功夫,就可以弄 出个健康又好吃的菜来。这里贡献一个快速做鸡的方子。 1、烤箱预 ...
2013-09-25
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2013-9-25 15:38
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自家厨房的砂锅腊味饭
砂锅饭在两广是很受欢迎的,我特别喜欢吃,也会做,今天看到有人提到砂锅饭了,就 给孩子做了一个,上来BSO以下,希望大家模仿。 1,买一个砂锅,最好一人 ...
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