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食谱| 美食欣赏|

分享焦糖核桃塔: 向阳花 2014-1-30 14:25; 材料：面粉 100g 黄油 5g 水 33g 细砂糖 10g 核桃 100g 糖 65g 牛奶 80g 焦糖核桃塔的做法 1、将糖和蜂蜜混合，小火加热，并不停搅拌，直到糖浆开始变成焦红色，关火。 2、立刻向糖浆里慢慢倒入烧开的牛奶，边倒边搅拌均匀。然后加入黄油搅拌至溶解。 3、把核桃碎倒入焦糖浆里，搅拌均匀，冷却后即 ...; 1145 次阅读|0 个评论热度 1

分享香香脆脆黑芝麻糖: 向阳花 2014-1-30 14:24; 健康零食是三餐营养不足的有益补充，并能给孩子的生活增添乐趣。自制《黑芝麻糖》是一款“有益宝宝健康的小零食”。做法简单，无需加油，香甜可口，酥中有脆，让孩子解馋的同时也补充了营养。众所周知，芝麻的营养非常丰富。特别是黑芝麻，“它具有补肝肾、润五脏、益气力、长肌肉、填脑髓的作用。 ...; 1544 次阅读|0 个评论

分享过年必备猪肉蛋饺: 向阳花 2014-1-30 14:20; 用料猪肉馅半斤鸡蛋 6只色拉油两汤匙肥猪肉 1块生抽葱末姜末盐少许猪肉用生抽、葱末、姜末、少许盐拌匀备用。鸡蛋完全打散成蛋液后，加入色拉油打匀用小火将不锈钢圆汤勺加热，一定要加得非常热，用猪油在勺内擦一遍，此时可听见猪油的吱吱声并冒出油， ...; 1287 次阅读|0 个评论

分享小酥肉: 向阳花 2014-1-30 14:17; 过年少不了几道过油菜，我原以为小酥肉是河南特色菜，结果百度后才发现在全国很多地方，小酥肉都是过年必不可少的当家过油菜。小酥肉，顾名思义，外面有一层酥壳。用鸡蛋和红薯淀粉调出来的粉浆炸出来特别香酥，里面的肉我喜欢用前腿肉或者梅头肉，香而不腻，软和中又有一点点嚼劲，也有喜欢用肥瘦肉的，看 ...; 1418 次阅读|0 个评论热度 1

分享马芬纸杯蛋糕cupcake香蕉松糕的: 向阳花 2014-1-29 15:16; 从食材到操作都很简单。适合喜欢吃香蕉的人，君之的方子。自己减了糖。用料低粉 150g 牛奶 90g 细砂糖 50g 鸡蛋 1颗泡打粉 5g 香蕉 1个玉米油 30g 做法将香蕉碾成泥香蕉泥混合细砂糖、牛奶、玉米油、鸡蛋用打蛋器搅拌均匀马芬纸杯蛋糕cupcake香蕉松糕的做法步骤2 低粉与泡 ...; 1780 次阅读|0 个评论

分享切达奶酪饼干君之的厨房: 向阳花 2014-1-29 15:15; 参考分量:24块烘焙：175度，25分钟左右，至表面金黄色用料低筋面粉 135克切达奶酪片 90克黄油 70克糖粉 40克鸡蛋 1大勺（15ML）盐 4克纯巴马奶酪粉适量切达奶酪饼干的做法每片切达奶酪片上撒些面粉再叠起来，用刀先切条，再切碎。(奶酪片上沾一些面粉，叠起来切的时 ...; 1837 次阅读|0 个评论

分享黄油曲奇: 向阳花 2014-1-29 15:13; 看着曲奇漂亮的花纹，实在是爱不释手。更棒的是，曲奇香甜好吃，搭配牛奶，奶茶，咖啡都很棒，所以，我时常溜到厨房里，捞几块饼干塞嘴巴里闪人，1瓶小曲奇很快就见底了..... 曲奇应该在炎热的季节做会比较好，易挤出易造型。现在这个季节做曲奇有点小困难，因为温度低，面糊经常会因为黄油的存在而凝结，所 ...; 1032 次阅读|0 个评论

分享无油老式鸡蛋糕: 向阳花 2014-1-29 15:11; 爸爸买了一袋法式脆皮蛋糕是熟悉的味道也是熟悉的油腻··· 一咬牙自己动手丰衣足食~ 我记得原来的商业配方好像是蛋粉糖一比一比一糖肯定太多了从腰上一砍去一半怕腥又下了半勺香草精小嶋老师的经典海绵里为了增加湿润添加了水饴自己喜欢蜂蜜的味道又下了蜜糖外面卖的很蓬松肯定有下sp 自己家里 ...; 1431 次阅读|0 个评论

分享我家年夜饭梅菜扣肉: 向阳花 2014-1-29 15:10; 让扣肉入口酥烂、肥而不腻的窍门就三步：一煮二煎三蒸一煮，煮的时候，部分的肥油融入汤中，尤其是葱姜、八角等佐料的加入，去腥提香减少了肥腻感二煎，几乎不放油的锅子，肉皮先向下，小火慢慢煎出多余的油脂，减少了油腻感三蒸，高温蒸制，梅菜吸收了一部分肥油，多余的油脂也受 ...; 1760 次阅读|4 个评论热度 9

分享满口香花生糖: 向阳花 2014-1-27 18:08; 材料：熟花生仁 100克细白砂糖 45克蜂蜜 3大勺黄油 15克花生糖的做法将3大勺蜂蜜、和细白砂糖、黄油混合，用筷子稍微搅拌均匀花生糖的做法步骤1 放进微波炉里，中火微波1分钟，取出搅拌；再微波1分钟，取出搅拌；最后再微波1分钟，取出，拌匀，我一共是微波了4分钟（各家微波炉火力不同 ...; 1238 次阅读|0 个评论

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