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食谱| 美食欣赏|

分享分享四道4道简单的下饭菜: 向阳花 2013-10-10 17:10; 1 咸鸭蛋炒辣椒末料：2-3个咸鸭蛋，老墨辣椒约10-15个（很辣的）做法：辣椒去籽剁成辣椒碎，锅里放少许油，烧热后把辣椒末倒进去炒，约20秒，把剥好的咸鸭蛋扔进去，用锅铲压成碎泥，一起炒越2分钟，出锅。 tips:不用放盐，因为咸鸭蛋很咸了，口感带点咸鸭蛋黄的沙沙的感觉，又很辣，味道真的不错。如果不 ...; 个人分类: 食谱|2320 次阅读|0 个评论

分享 Carta Da Musica 音乐面包: 向阳花 2013-10-10 17:08; 此款面包原名Carta Da Musica。是意大利的撒丁岛人吃的面包，也是最轻最薄的面包。名字来源可能是因为面包折裂的声音很清脆，所以叫music paper bread. 直接上方子，方子来源于ultimate bread。 1 1/4 tsp yeast 300 ml water 500 g unbleached flour 1 1/2 tsp salt 先将酵母 ...; 个人分类: 食谱|4445 次阅读|0 个评论

分享好吃健康还不肥人的［黑白芝麻酥块］: 向阳花 2013-10-10 16:59; 【黑白芝麻酥块】 (参考分量：15块) 配料：低筋面粉40克，白芝麻50克，黄油10克，细砂糖30克，鸡蛋清16克，黑芝麻25克，小苏打1/8小勺(0.625ML) 烘焙：烤箱中层，330华氏，20分钟左右制作过程： 1、黑芝麻和白芝麻如果是生的，提前分别炒熟备用。白芝麻和细砂糖一起放入食品料理机的研磨杯。 2、 ...; 个人分类: 食谱|3188 次阅读|0 个评论热度 1

分享山寨红糖锅盔: 向阳花 2013-10-9 14:36; 材料：面粉，baking powder（泡打粉），红糖粉，白糖粉，（猪油）制作过程： 2杯面粉+1茶匙泡打粉，搅拌均匀，然后加入温水和面，面和到不粘手即可，盖上一块让它醒一会儿。红糖馅用这个比例：2汤匙红糖+1汤匙白糖+2汤匙干面粉搅拌均匀。如果有猪油的话， ...; 个人分类: 食谱|3237 次阅读|0 个评论热度 1

分享酥到掉渣的鲜肉月饼: 向阳花 2013-10-9 14:33; 没有猪油，用的是butter，所有按体积计量的我都是按照g称的，所以和方子不完全一样，没有白芝麻，用的黑芝麻，很香。美国的肉末没有放血的，所以我的姜蒜量用了君之方子的一倍，还放了一点点胡椒粉。君之方子：水油皮面团：普通面粉150克，猪油60克，细砂糖25克，水42克油酥面团：普通面粉100克，猪油50克鲜肉 ...; 个人分类: 食谱|2973 次阅读|0 个评论热度 2

分享武汉特色早晨豆皮自己做: 向阳花 2013-10-9 14:31; 豆皮其实不难做，可能容易度仅次于热干面（除了面）。。。小时候其实豆皮吃的不多（我最爱吃的是热干面/牛肉粉/生煎包，当然油条面窝油饺子米粉啥的也都爱吃了），所以也基本就凭感觉做了。。周末其实还蛮多事的，晚上9点多才回来，才开始做，还好这个做起来还是蛮快的，把好久不用的单反又掏出来了，试验了几 ...; 个人分类: 食谱|4303 次阅读|4 个评论热度 5

分享好味道的早餐小饼: 向阳花 2013-10-9 14:27; 在Trader Joe's买的，叫Middle Eastern flat bread,比一般的那种墨西哥小饼好吃，不酸，而且热了后表面脆脆的很好吃~~~~~~是我吃过的最好吃的小饼（除了自己做的之外，呵呵） 1）.小饼外貌 2）.鸡蛋卷饼的流程 a.鸡蛋打散，加盐、葱、香菜，8寸小煎锅，中火，加油，一勺鸡蛋液摊开 &nb ...; 个人分类: 食谱|2703 次阅读|0 个评论热度 1

分享非常简单非常好吃玛格丽特饼干: 向阳花 2013-10-9 14:23; 制作过程： 1、煮两个水煮蛋，取其蛋黄。把蛋黄放在筛网上，用手指按压，使蛋黄通过筛网，成为蛋黄细末。 2、黄油软化以后，加入糖粉和盐，用打蛋器打发，到体积稍微膨大，颜色稍变浅，呈膨松状 3、倒入过筛的蛋黄，搅拌均匀。 4、低筋面粉和玉米淀粉混合过筛入打发好的黄油里，用手揉成面团。 5 ...; 个人分类: 食谱|3440 次阅读|0 个评论

分享美味肉松自己做: 向阳花 2013-10-7 17:19; 猪肉2-3磅切块，放几片姜，高压锅上汽之后换中小火30分钟消气了之后加点酱油，盐，糖，大火快收干汤汁换炒锅，中小火，边炒边压肉块，炒啊炒啊炒，炒到肉松就好了这个时候可以尝尝看，适当再加点调料我们家比较喜欢吃甜一点口味的，所以多放了点糖加点黄豆粉可以让肉松更松，不过黄豆粉有点豆味 ...; 个人分类: 食谱|3118 次阅读|0 个评论热度 1

分享五分钟自制芒果布丁: 向阳花 2013-10-7 17:16; 材料：芒果一个，牛奶4cup,糖，gelatine（果冻粉）。果冻粉在沃尔玛卖jello粉的地方买的 1.芒果汁 a.将芒果肉切下来，2/3用榨汁机榨成汁，1/3切成果粒。 b.在芒果汁里面加牛奶2cup,搅拌均匀 2.果冻汁 a.将2包果冻粉化入0.5cup牛奶中 b.将牛奶1.5cup放入微波炉热1分钟，倒入化开的果冻粉中，搅拌直道 ...; 个人分类: 食谱|3861 次阅读|0 个评论

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