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分享购买油盐酱醋米时的安全鉴别: 琴心明月 2011-10-26 04:26; & ...; 个人分类: 美味佳肴|1952 次阅读|0 个评论

分享凤爪花样吃法集锦: 琴心明月 2011-10-26 03:25; 　　　　材料：　　鸡爪子、可乐、姜、适量的糖和盐。　　　　做法：　　1、将鸡爪子稍微浸泡，沥干水分　　2、下油锅炸制（可用盖子盖着，要不油煎出很危险）　　3、炸成金黄色后，用凉水浸泡半小时，水中略加盐以便入味　　4、另起一锅，下姜爆香，之后将浸泡好的鸡爪子下锅，倒入可乐，慢慢炖至 ...; 个人分类: 美味佳肴|2573 次阅读|2 个评论

分享身体素质不同，选择不同的食用油: 琴心明月 2011-10-23 05:50; 　生活中，许多人吃惯了一种口味的油，往往会长期食用。其实，不同种类的食用油（油食品）各具特点，从营养平衡角度出发，选用时不妨经常轮换着吃。　　　　豆油　　含丰富的多不饱和脂肪酸和维生素（维生素食品）（维生素产品，维生素资讯）E、D，有降低心血管疾病、提高免疫力（免疫力产品，免疫力资 ...; 个人分类: 美味佳肴|1563 次阅读|0 个评论

分享武汉小吃一绝----鸭脖绝密配方: 琴心明月 2011-10-22 05:48; 武汉小吃一绝----鸭脖绝密配方原料：袋装冰鲜鸭颈子5000克、干辣椒400克、姜块100克、葱节120克、八角20克、三奈10克、桂皮8克、小茴香10克、草果10克、花椒10克，丁香 5克、砂仁8克、豆蔻12克、排草5克、香叶3克，精盐260克，味精15克．硝盐1克，红曲米，50克、料酒100克、鲜汤5000克、精炼油2000 克． ...; 个人分类: 美味佳肴|3838 次阅读|2 个评论

分享营养丰富，品种多样，美味小咸菜腌制方法荟萃: 琴心明月 2011-10-22 05:45; 香辣白菜　　原料：大白菜，5000克；精盐，50克；白糖，500克；醋，150克；香油，100克；干辣椒，100克；葱白50克；姜50克；　　制作方法：将大白菜的老帮，根去掉，洗净，改刀成两半，再切成1.5厘米宽的条。　　（2）把切好的白菜放入盆内，撒上盐腌2-3小时，在将白菜中的水分挤掉，摆入盆内。　　（3） ...; 个人分类: 美味佳肴|3349 次阅读|0 个评论

分享大众菜--白菜美味制作荟萃: 琴心明月 2011-10-21 04:20; 干锅腊肉白菜梆原料：白菜梆400克（约6片）腊肉1小块青蒜3根（南方称蒜苗）杭椒2根剁椒2汤匙（30克）生抽1汤匙（15ml）糖1/2茶匙（3克）做法： 1）将腊肉冲净，放入蒸锅中，大火蒸20分钟取出，稍冷却后切片1厘米长的小薄片。腊肉要蒸过之后再用，这样的话，口感更软嫩。不 ...; 个人分类: 美味佳肴|1684 次阅读|0 个评论

分享营养美味快手菜（十种）: 琴心明月 2011-10-18 06:15; 　　　　茄汁蘑菇　　原料：蘑菇、番茄酱、白醋、糖、酱油、薄芡汁、鸡精　　做法：　　1、锅中热少量油，加入两大勺番茄酱，小火翻炒，加入白醋，糖，适量水，一点点酱油，勾入薄芡汁，不断翻炒；　　2、倒入炸好的蘑菇，翻炒均匀，至汤汁浓稠时加入鸡精，香油，出锅。　　贴士：这种做法，再加点辣豆瓣酱 ...; 个人分类: 美味佳肴|1907 次阅读|0 个评论

分享滋阴润燥的秋季必备美食: 琴心明月 2011-10-16 07:40; 银耳被誉为“长生不老药”、“延年益寿品”、“菌中之王”，具有滋润而不腻滞的特点，对体虚、久病初愈，不宜用其它补药的病人及阴虚内热，内热而有出血倾向者更为适用。银耳　　又称白木耳，银耳味甘淡、性平，无毒，入肺、胃、肾三经，具有生津润肺、益气活血、滋阴养胃、补脑强心的作用，适用于肺热咳嗽、肺 ...; 个人分类: 美味佳肴|1817 次阅读|0 个评论

分享色香味俱佳--美味甜品任你选: 琴心明月 2011-10-15 08:09; 香蕉蛋糕　　材料: 熟香蕉1根(去皮净重150克)，蛋2个，低筋面粉140克，糖100克，色拉油60毫升，牛奶60毫升，泡打粉1又1/4小匙，黄油与面粉适量，核桃或者葵花子或者杏仁片适量。　　制作方法： 1.防沾处理：在烤模内侧均匀涂抹一层奶油，然后倒入面粉，摇匀之后再把多余面粉抖出。　　2.把香蕉切片，用打蛋器或是叉 ...; 个人分类: 美味佳肴|2677 次阅读|0 个评论

分享粤菜经典佳肴---菠萝咕噜肉: 琴心明月 2011-10-14 09:58; 菠萝咕噜肉是中国粤菜菜系中很有特色的菜式之一,菠萝古老肉以猪肉为主要材料,烹饪以软炸为主,口味属于糖醋味. 　　　　　　　做法：　　1.肉(猪里脊)切成方块，用盐，胡椒粉，淀粉，料酒，葱姜汁拌匀后，腌制半小时以上　　2.洋葱切条。青红椒和菠萝都切成块待用　　3.起油锅，把肉块均匀的沾上一 ...; 个人分类: 美味佳肴|2560 次阅读|0 个评论

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