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分享汤包里的“汤”: przhu 2014-8-28 00:17; ↑ ：网载“蟹黄汤包”和“蟹黄粉”图选：退翁日前，在《扬州买卖下街的茶肆 ABC/Z 》文中谈到，时二十年前，市外办主任丁章华、外联秘书长朱家华，着科员杨乐，邀我于新建冶春茶楼吃早茶，说来惭愧，我 ...; 个人分类: mrzhu的札记|2549 次阅读|0 个评论热度 3

分享扬州买卖下街的茶肆ABC/Z: przhu 2014-8-26 03:04; ↑ ：扬州李昌先（印石）君摄《扬州冶春园图》选页：这买卖（丰乐）下街的冶春茶社，在上世纪五十年代末，据孙蔚民、王炳章、江树峰、陈达祚所著《扬州名胜》记载：近年间经过整理修建，增植花木，业拟筑桥与河南园地相通，统称“后冶春园 ...; 个人分类: mrzhu的著述|1308 次阅读|1 个评论热度 3

分享扬州买卖下街的茶肆ABC/C: przhu 2014-8-25 03:19; ↑ ：扬州李昌先（印石）君摄《扬州冶春园图》选页：何谓茶肆肆？即俗说的茶馆，雅称的茶社。何谓茶社，即是吃早茶和晚茶的饮食店铺。因之，既为茶馆（社），坐下来第一件事，即是泡（上）茶，至于上（泡）什么茶？在茶馆里，主听客便，或旗枪，或龙井 ...; 个人分类: nrzhu的信扎|1674 次阅读|2 个评论热度 3

分享扬州买卖下街的茶肆ABC/B: przhu 2014-8-24 04:10; ↑ ：扬州李昌先（印石）君摄《扬州冶春园图》选页：扬州有冶春，自清康熙年间，渔洋山人王士祯司理扬州，于虹桥修禊，与诸名士赋冶春诗。后于乾隆年间，两淮盐运使卢雅雨，修禊虹桥，作七言律诗四首，和者七千馀人，并绘虹桥修禊图，以记其胜，自此扬 ...; 个人分类: mrzhu的著述|1071 次阅读|0 个评论

分享扬州买卖下街的茶肆ABC/A: przhu 2014-8-23 04:03; ↑ ：扬州李昌先（印石）君摄《扬州冶春园图》选页：提起买卖下街（又名丰乐下街），恐怕知之者甚少，因为这是两百年前的事。若直指冶春茶社，几乎妇孺皆知，因是当今扬州在数的花园茶社，说得准确一些，应当说是公营饭店，虽不能说集吃喝 ...; 个人分类: mrzhu的著述|4214 次阅读|3 个评论热度 3

分享扬州冶春园游茗话: przhu 2014-8-18 23:10; ↑ ：网载扬州冶春园图选：冶春园，乃已故乡人余继之的家园，在新城天宁门外西向，与北水关桥隔河相望。有小秦淮水，由城南流来，与北城河汇合。园在河北岸丰乐下街，旧与庆昇、香影廊茶肆，及餐英别墅为邻。这一带原为清代乾隆年间的“丰市层楼” ...; 个人分类: mrzhu的著述|1090 次阅读|0 个评论

分享退翁告白（下）: przhu 2014-8-18 03:20; 世人总以为退翁这老头儿，脸上气色不错，精神蛮好，还能写帖上网，收发 E -mail ，殊不知翁自八十岁起，先是腿痛不止，先后四次住院治疗，诊断为腰间盘突出，检查治疗之苦吃足，食药至今，而疼痛时起时止。接着腰疼时发，虽扣上宽腰带，也未见效。因腰腿疼痛时发，不仅不良于行，而且不能稍站片刻， ...; 个人分类: mrzhu的著述|1318 次阅读|1 个评论热度 3

分享退翁告白（上）: przhu 2014-8-17 03:15; 现代中国人的平均年龄是七十四岁，但退翁已经年近九十，超过平均年龄十有馀岁，可以谓为长寿的了！可是世人都以为长寿好，但不知长寿之苦，长寿之痛。因老而身体退化，所以旧时有人老“顺口溜”曰：人老先从哪里老？人老先从头发老，白头发多来黑头发少；人 ...; 个人分类: mrzhu的著述|1817 次阅读|3 个评论热度 4

分享扬州餐饮拾零三: przhu 2014-8-15 23:22; ↑ ：清人王世雄撰《随息居饮食谱》与近编烹饪原料学封页：中国餐饮文字，早在先秦时期，即已见诸《周易》、《尚书》、《诗经》、《礼记》、《左传》、《论语》诸书，沿至明清，尤为繁富。但涉及饮食原料学者，尤以清人王士雄所撰《随息居饮食谱》为要，书中共收 ...; 个人分类: mrzhu的著述|2876 次阅读|1 个评论热度 1

分享扬州餐饮拾零二: przhu 2014-8-14 02:42; ↑ ：清人李斗著《扬州画舫录》新版封页：自古以来，就有民以食为天之说，故写食之书，历代有之，如《饮膳正要》、《调鼎集》、《饮食须知》、《宋氏养生部》、《饮食绅言》、《食宪鸿秘》、《随息居饮食谱》、《随园食单》等，林林总总，不可胜数。但记扬州饮食者，要数清人李 ...; 个人分类: mrzhu的著述|2746 次阅读|0 个评论热度 2

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