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分享吃大葱壮阳的扯淡: 齐凤池 2010-4-9 20:29; 吃大葱壮阳的扯淡随笔齐凤池很多男人不爱吃韭菜，因为男人吃了韭菜不好消化；而大多数女人都爱吃韭菜，她们吃了都消化。好象女人比男人多了一套消化系统。这究竟是因为什么，我也解释不清楚，要想弄明白，还真得请教医学专家。因此，人们都说，韭菜是女人的蔬菜，大葱和葱头 ...; 个人分类: 饮食文化随笔|11009 次阅读|0 个评论

分享红烧肉炖毛蛋（饮食随笔四章）: 齐凤池 2010-4-9 19:50; 红烧肉炖毛蛋（饮食随笔四章）齐凤池红烧肉炖毛蚶我始终认为，在中国人的职业中最聪明、最有创造性的职业人才应当属厨师。他们在不断创新菜谱的过程中，也在不断提升人们的饮食观念，调动人们的胃口，翻新着人们的舌头。 & ...; 个人分类: 饮食文化随笔|7036 次阅读|0 个评论

分享东北菜（三章）: 齐凤池 2010-4-6 20:29; 东北菜随笔齐凤池东北乱炖在东北民间有一道大菜叫乱炖，其实，说白了，就是猪肉炖粉条和干菜，在大锅边上贴一圈苞米饼子。这道大菜也有叫一锅出的。每年入冬之后，大雪已经封山，一家人猫在暖和和的屋里，盘着腿坐在热乎乎的炕头上，吃着香喷喷热乎乎的苞米饼子就乱炖，真是一种最 ...; 个人分类: 饮食文化随笔|1871 次阅读|0 个评论

分享童年的嘎咯汤: 齐凤池 2010-2-27 22:18; 童年的嘎咯汤齐凤池我小的时候正赶上挨饿，那时家里人口多，父亲收入少，我们姐弟五个的胃口又特别大，吃了饭没一会就饿了。那时家里一点剩饭也没有，干粮是一人份，稀饭也是有数的。我们吃饭的碗都舔得特别干净。每顿饭，被我们吃的是盆净碗净。吃了饭我们都上学了，在学校的时候，我 ...; 个人分类: 饮食文化随笔|2051 次阅读|0 个评论

分享白雪虾摊鸡蛋: 齐凤池 2009-12-25 10:13; 白雪虾摊鸡蛋随笔齐凤池我家附近有一个很大集贸市场上，每年从开春到冬天，大量的海鲜品一年不断。螃蟹的品种很多，有山东的梭子蟹，沿海稻田地养殖的毛爪蟹，海水和淡水养殖的鬼螃蟹。贝类就更多了，有扇贝；鯎类，有很多我都不知叫什么。我只知道有泥蚶，毛蚶和血蚶。鱼类 ...; 个人分类: 饮食文化随笔|3575 次阅读|0 个评论

分享素炒海蚯蚓: 齐凤池 2009-12-25 07:09; 素炒海蚯蚓随笔齐凤池入冬后，在我家附近的市场上，大量的白雪虾上市后，那些新鲜的活雪虾就成了市场上的一大亮点。卖雪虾的摊位从市场的南头到市场的北头一份挨着一份。白雪虾刚上市的第一天，活蹦乱跳的白雪虾卖六块一斤，没过几天就降到了五块了，再过几天就五块钱二 ...; 个人分类: 饮食文化随笔|5252 次阅读|0 个评论

分享一碗咯豆汤的回忆: 齐凤池 2009-12-18 10:25; 一碗咯豆汤的回忆随笔齐凤池现在城里许多农家饭店都有我小的时候经常吃的家常饭白薯面咯豆汤。我每次和朋友到农家饭店吃饭，喝完酒最后，总要一碗白薯面的咯豆汤。朋友们不知道我喜欢吃白薯面咯豆汤的原因，我把擦咯豆汤叫怀旧饭。每次吃咯豆汤，我都会有些许的感慨、懊悔、自责和不 ...; 个人分类: 饮食文化随笔|2510 次阅读|0 个评论

分享虎头鱼炖豆腐: 齐凤池 2009-12-17 09:58; 虎头鱼炖豆腐随笔齐凤池入冬后，市场上的水产品越来越多，各种新鲜的鱼，冻鱼，大的小的各式各样，有的鱼根本叫不上名字，有的根本就没吃过。昨天下午去市场，在卖鱼的摊点我发现一种新鲜的小海鱼，鱼个不大，最长的有一寸多点，头大身子细。这种鱼叫什么，我还真不知道。小鱼是用海水焯熟的， ...; 个人分类: 饮食文化随笔|3830 次阅读|0 个评论

分享清蒸肥肠: 齐凤池 2009-12-17 05:24; 清蒸肥肠随笔齐凤池我下乡的时候，听生产队杀猪的颜子山大叔说过，猪的内脏分两部分，一种是红下水，一种是白下水。红下水包括肝、心、肺，白下水就是肠子和肚子。颜子山大叔每次给人杀猪回来，都拎回一大兜子猪下水。因为当地有个习惯，杀猪的不要手工钱，只要猪的下水。因此，颜子山大叔家每次酱肝 ...; 个人分类: 饮食文化随笔|3982 次阅读|2 个评论

分享葛家棒子骨: 齐凤池 2009-12-15 20:37; 葛家棒子骨随笔齐凤池我早就听说，滦县榛子镇有一家葛家棒子骨馆很有名，入冬后的一个星期天下午，我和几个朋友一商量，打车就去了。榛子镇离我家有三十多里地，为了吃我们不嫌远，就是为了品尝葛家棒子骨的特色味道。其实，葛家棒子骨馆还有几样菜很出名，一道菜是红烧鲫鱼，一道是清 ...; 个人分类: 饮食文化随笔|2008 次阅读|0 个评论

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