注册 登录
美国中文网首页 博客首页 美食专栏

大唐老齐 //www.sinovision.net/?3160 [收藏] [复制] [分享] [RSS]

x

博客栏目停服公告

因网站改版更新,从9月1日零时起美国中文网将不再保留博客栏目,请各位博主自行做好备份,由此带来的不便我们深感歉意,同时欢迎 广大网友入驻新平台!

美国中文网

2024.8.8

分享到微信朋友圈 ×
打开微信,点击底部的“发现”,
使用“扫一扫”即可将网页分享至朋友圈。

在满庭芳享用祖先的饕餮大菜

热度 5已有 6909 次阅读2015-7-28 21:46 |个人分类:饮食文化随笔|系统分类:文学分享到微信

在满庭芳享用祖先的饕餮大菜(1230字)
  齐凤池
  人类从饮毛茹血到发明了钻木取火,经历了漫长久远的咀嚼生食的无味过程。
  发明了钻木去火之后,我们的先人开始尝试并学会了用火烧烤猎物,从此品尝到了肉香。于是在广袤的原始森林里,到处弥漫着熏烤野兽尸体的腻香和咀嚼坚果的脆响。鲜红的鹿血汩汩流入先人张开的大嘴里。从第一堆烤肉的篝火中,诞生了人类祖宗烧烤野味的美食。
  人类最初的烧烤,传承到今天,形成了满人、藏人、蒙古人、回民等,游牧民烧烤系列的美味佳肴。
  满庭芳的先人菜,也叫祖宗菜,就是从炎黄祖先那里寻觅挖掘到的正宗烧烤美食系列。
  在大雪纷飞雪花敲打岁月寒冷的冬天,几个朋友小聚满庭芳的深邃庭院,每人穿一件满庭芳准备好的绿色军大衣,围在火苗舔舐瓦瓮的篝火前,一瓶白酒,一把用新疆红柳枝串着的喷香羊肉。咀嚼着雪花飞舞赋予的美景,真有一种“只在此院中,庭深不知处”的意境。
  火苗不停抚摸舔舐的瓦瓮,瓮里许多酱香的猪蹄,在翻滚合唱的汤里有节奏的蹬踢着,攥握着温暖。
  乳白色的棒子骨,横插斜卧,满灌的骨髓欲滴诱人。跳动的火苗悄无声息的一下下舔舐着瓦瓮,仿佛讲述着一些动人的故事。
  锅里翻滚的羊肉,羊蝎子,跟着时光翻动着人的嗅觉和味觉。每块鲜嫩的羊肉都是最美好最新鲜的内容。在滚开的羊肉汤里,人们可以随意放些马蹄、山药、大枣和甘蔗,这些本质的食材用科学营养的搭配,又给人们朴素的日子,增加新的内涵和口感。
  海鲜锅里传统的佛跳墙,被新的理念增加了新的内涵,海鲜的味道,鸡翅的味道,素食的味道,香辣的味道,花椒肉的味道,都汇聚在一口古老的大瓮里,它们挣鲜抢素,各抱地势,各不示弱,争夺着客人的筷子。就像瓮发生了饮食大战。
  在弥漫着先人灵气的氛围中,在满庭芳院落里,人们可以尽情的大口喝酒,撒欢似的大口吃肉,那种朴素的味道和感觉,就是从老祖宗最原始的本质饮食文化那里寻觅来的。
  “绿蚁新醅酒,红泥小火炉。晚来天欲雪,能饮一杯无。”的意境,在满庭芳的深深庭院一次次再现,在这里人们找到了原始最初的画面和幽静的美感意境。
  满庭芳挖掘开发出来的先人菜祖宗菜,是在一堆熊熊燃烧的篝火上诞生的。是经过无数次炼狱般的燎烤,诞生出这道独一无二的饕餮大餐。
  在一座座隆起的蒙古包式的帐篷里,几个亲密无间的朋友,围坐在火堆旁,推杯换盏把酒临风,回忆着走过的从前岁月。
  人生经历的坎坷、沧桑、蹉跎、可歌可泣的历史篇章和闪光的疼痛的故事,仿佛就在这漫天飞舞的雪花里藏着,就在眼前的庭院里闪现。
  在这宁静不动声色的满庭芳深邃的院落里,人们可以忘掉一切,尽情享受生活,仿佛这个世界就几个要好的知己朋友,在炭火舔舐冬夜的谧静中,享受着先人缔造的烧烤美味。
  人的一生最大的满足和幸福,是在满庭芳可以按照自己的意愿去品味先人创造的饕餮佳肴和缠绕身边久久不能散去的缕缕先人菜的芳香。
  2015—7—29


免责声明:本文中使用的图片均由博主自行发布,与本网无关,如有侵权,请联系博主进行删除。


上一篇: 脆皮黄瓜
下一篇: 七月祭奠





鲜花
4

握手
1

雷人

路过

鸡蛋

刚表态过的朋友 (5 人)

发表评论 评论 (1 个评论)

回复 shengdanhua 2015-7-29 13:05
记得我妈最爱吃大锅烧的饭菜。就是香。

facelist

您需要登录后才可以评论 登录 | 注册

 留言请遵守道德与有关法律,请勿发表与本文章无关的内容(包括告状信、上访信、广告等)。
 所有留言均为网友自行发布,仅代表网友个人意见,不代表本网观点。

关于我们| 反馈意见 | 联系我们| 招聘信息| 返回手机版| 美国中文网

©2024  美国中文网 Sinovision,Inc.  All Rights Reserved. TOP

回顶部