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2024.8.8
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“牛肉是全世界人都爱吃的食品仅次于猪肉,牛肉蛋白质含量高,而脂肪含量低,所以味道鲜美,受人喜爱,享有“肉中骄子”的美称。牛肉具有增长肌肉,增加免疫力,促进康复,补铁补血,抗衰老的功效。肉含铁:铁是造血必需的矿物质。与鸡、鱼、火鸡中少得可怜的铁含量形成对比的是,牛肉中富含铁质。
西红柿的营养价值, 西红柿,又名西红柿,俗称洋柿子,为一年生茄科草本植物。西红柿色泽艳丽,形态优美,甜酸适口,营养丰富,既可作水果生食,又可烹调成鲜美菜肴,堪称为菜中之果。是全世界栽培最广的果菜之一。
西红柿酸甜搭配牛肉,西红柿属于寒性食物,牛肉属于热性食物。两两食物搭配温热综合,营养丰富,这样做出来的美味连汤都可以喝完。
今天我用这一款干烧急冷的坤博砂锅来做这一道美味吧。这款砂锅外观设计独特,具体干烧急冷不破的神奇。用这款砂锅做出来的汤品能更好的保留食材的营养,更能慢炖出食材最好的美味。”