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菊苣
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菊苣
英文：Wild Chicory, Blue Daisy, Coffeeweed, Horseweed, Wild Endive
学名：Cichorium intybus
别名：苦苣、苦菜、明目菜、咖啡萝卜、咖啡草
菊苣为菊科多年生草本，广泛分布于欧洲、亚洲和非洲北部。
高40-100厘米。茎直立，单生，分枝开展或极开展，有条棱，被稀疏的糙毛或无毛。基生叶莲座状，倒披针状长椭圆形；茎生叶少数，较小，卵状倒披针形至披针形，无柄；全部叶质薄，两面被稀疏长节毛，但叶脉及边缘的毛较多。头状花序多数，单生或数个集生于茎顶或枝端；总苞圆柱状，2层，外层披针形，上半部绿色，草质，边缘有长缘毛，下半部淡黄白色，质地坚硬，革质；舌状小花蓝色，有色斑。瘦果倒卵状，3-5棱，褐色，有棕黑色色斑。花果期5-10月。
菊苣为药食两用植物，叶可调制生菜，根含菊糖和芳香族物质，可提制代用咖啡。
菊苣提制的代用咖啡 ( 图片来自网络 )
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发表评论 评论 (1 个评论)
- 回复 tangzhx2017
- 这种花儿有点儿像格桑花。
