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牛至
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牛至
英文：Ornamental Oregano, Wild marjoram 学名：Origanum
别名：观赏牛至、滇香薷、土香薷、野马郁兰、披萨草、奥勒岗
牛至为唇形科多年生香草植物，原产欧洲地中海地区。
高达60厘米，全株被有微柔毛，有芳香；方形茎；卵形或矩圆状卵形的叶子对生，有腺点和柔毛；夏季开紫红色至白色的唇形花，成伞房状圆锥花序；卵圆形小坚果。花期7-9月，果期10-12月。
牛至全草可提取芳香油，也作药用；做烹调用时，常与番茄、乳酪搭配；牛至与罗勒是给予意大利菜独特香味的两大用料。因时常撒在披萨饼上，所以又名披萨草。
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