扁豆

    英文：Hyacinth Bean, Egyptian Bean     学名：Lablab purpureus

    别名：藊豆、红扁豆、藤豆、鹊豆、月亮菜、沿篱豆

    扁豆为豆科一年生缠绕草本，分布于非洲、印度次大陆及印尼。

    小叶3，顶生小叶菱状广卵形，顶端渐尖或短尖，基部宽楔形，两面沿叶脉处有白色短柔毛。总状花序腋生，花2-4朵丛生于花序轴的节上；花冠白色或紫红色；子房有绢毛，基部有腺体，花柱近顶端有白色髯毛。荚果扁，镰刀形或半椭圆形，长5-7厘米；种子3-5颗，扁，长圆形，白色或紫黑色。花期夏至秋季。

    扁豆在世界各热带、亚热带地区均有栽培，扁豆花有红白两种。嫩荚作蔬食，白花和白色种子入药，有利于暑湿邪气的祛除，健脾止泻之效，同时扁豆还有显著的消退肿瘤的作用。