平锅里倒入少许油 然后把做好的南瓜饼放锅里煎 要把它翻转均匀 看它两面金黄就可以了。

蒸熟的南瓜把它压成泥 然后倒入糯米粉里一起搅拌

先把南瓜削皮 再把它切成块 然后放锅里蒸熟

做好的南瓜饼 还没有煎的

揉好的南瓜面 你做南瓜饼前你的手要擦一点油 这样南瓜面就不会粘在手里。图片里的小杯子是拿来压做好的南瓜饼用的。如果你做南瓜饼不想压圆线 没有杯子都ok的。其实做南瓜饼很多人都是用模具压出南瓜饼面有图案 因为我没有买模具 所以用杯子压圆线 我感觉这样做出来的南瓜饼会漂亮一点。

拌南瓜泥的粉 我是用一半糯米粉一半米粉 粉里加入一点点黑糖和剁碎的姜 加入碎姜吃起来有姜香 因为姜剁的很细 所以你吃不到有姜。

锅里放油先把姜煎香 然后把姜拿出来再放葱花爆油 拿出来的姜片也不浪费 剁碎放在南瓜面里用。

（二）炒南瓜

炒南瓜 平锅里放两匙油 先把姜煎香 然后把姜拿出来再放葱花爆油 葱爆香后倒入南瓜炒 不用加水 调料只用酱油 我有加入一点点黑糖 如果你不喜欢口感甜味 就不用加糖。

在炒南瓜时要翻炒 因为没有加水 翻炒均匀用南瓜自带水分炒熟它 南瓜炒出来很像红烧一样 吃起来味道好又粉又有南瓜的原本香味。

这种南瓜超市里都叫它、日本南瓜 

lisa zheng