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【田螺随拍】分享～我做的核桃芝麻桂花糖
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过年了 想起儿时吃过的核桃芝麻桂花糖 在美国吃不到我思念的味道 记起看过老爸做的过年吃的（核桃芝麻桂花糖）分享～我做的核桃芝麻桂花糖
做好的核桃芝麻桂花糖 等它凉了把它切块放好 想吃的时候那几块出来 再来一杯玫瑰花茶 是非常好的下午茶的茶点。
磨具下面撒了桂花 上面最后也要撒桂花 这样两面都有桂花 核桃芝麻桂花糖就做成了。
倒入拌好的核桃芝麻花生米 然后用擀面压把它压平
磨具上要刷上一成芝麻油再撒入桂花
最后把炒熟的芝麻倒进去拌均匀
再倒下炒熟的花生米拌均匀
枣泥里我加入冰糖和黑糖 煮开了冰糖融化了把炒熟的核桃先放下去拌均匀
红枣煮30分钟用铁勺把它压碎 这样枣肉就成了枣泥了。很多人做芝麻糖不加入红枣 其实加入红枣吃起来口感特别香甜。这个做法是小时候看我老爸做过年才有吃的（核桃芝麻桂花糖）。
红枣也是要买大的漂亮的 这样去掉了红枣核枣肉才多。
买芝麻一定要挑顶级黑芝麻 因为买一般的芝麻怕它里面会有沙。
花生米也一样 我不买去皮的花生米 买带皮的花生米你可以看到花生的好坏 其实花生米去皮很简单 花生米炒熟了手轻轻搓皮就脱掉了。
核桃我都是买整个来自己砍 自己砍出来的核桃肉不会象市场上买的核桃肉经过漂白水洗过的。
lisa zheng
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