这部电视剧继轰动一时的美国电影《沉默的羔羊》中的食人心理罪犯汉尼拔医生， 讲述了他早期作为心理分析医疗大师时， 与FBI犯罪分析师及探员在心理与头脑上斗智斗勇的故事。 作为一个拥有高学历的心理精神分析医疗大师， 汉尼拔医生的生活方式属于精英级的高水准， 热衷于高雅的意大利歌剧，精美的私人剪裁西服以及精湛私房菜的厨艺。

既然是标题点名是食人，人体器官美食的制作过程就一定要展示出来，做到就是食人也优雅！为此，电视剧制作人从食品专门邀请了 被评为世界十大厨师之一的 西班牙名厨Jose Andre 担任该剧的美食指导， 专门设计食人魔的黑暗厨艺面， 制作精美的人体器官美食，旨在体现汉尼拔医生的食人魔的及其复杂的一面， 集心理与犯罪于一人，集智慧与残忍于一身， 及艺术与厨艺于一体等好坏鲜明的特征。 当然，所有的所谓人体器官都有动物制作出来的肉食替代。

此剧播出以来， 造成了极大的轰动， 不仅仅因为这部剧讲述了美国观众最为热衷的食人魔的前世今生之演变， 也因为该剧亮相了一道道制作精美漂亮的人肉美食， 使得观者哗然。 当汉尼拔医生在旋律优美的歌剧背景音乐中，姿态优美地制作着人体美食，并在宾客盈门的时候，一边品着上等的法国红酒，一边自豪地介绍展示着他亲自制作的菜肴，并在溢美之词中享受着美食家的声誉。那种洋洋自得，那种高高在上居高临下的姿态，使得所有的人都不曾怀疑他就是FBI苦苦追踪的罪犯。

作为美食吃货的我来说， 这部电视剧吸引我的目光的地方也在于此， 电视制作的精益求精出来的精雕细琢之美丽如花般绽放在眼前， 让你叹为观止的同时， 忍不住好奇这些美食都是怎么制作出来的。

随着电视剧情节逐步的推进， 观众越来越多地了解了这位食人医生汉尼拔的内心的人性泯灭之黑暗以及所受的高等教育催发的各种对所谓美的追求， 杀人的形态美， 食人的佳肴美。所有的一切都是精打细算出来的斗智斗勇， 以及精雕细琢出来的精美绝伦。 即便我无法忍受这部电视剧的血腥镜头，但是当这种血腥变成影像， 音乐以及感管上的一种可以追求的美感之后， 你无法拒绝这种所谓的美感带来的某种惑力。

既然这不是一部影评，而是电视必看之美食推荐， 那么就让我们来看看这部电视剧的美食佳肴吧， 算是电视制作史上的一种前卫创意， 成为电视上的“食不惊人死不休”的眼球盛宴。

电视剧汉尼拔的美食美酒镜头