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2024.8.8
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康州的格林威治greenwich镇是美国东部有名的富豪区,它的镇子上面有一条购物街,也叫做格林威治街,相当于曼哈顿的第五大道,布满了时尚的名牌店和餐馆。天气好的时候,到格林威治街头逛逛,看着街头琳琅满目的时髦商店和悠闲逛街的人们,闻着街头巷尾的糕饼店与餐馆里飘出来的香味,真觉得生活美好。
格林威治街有一个法国糕饼店Meli Melo,不管什么时候路过,总是满人。那些客人都是人手一杯咖啡,高谈阔论,仿佛是在曼哈顿的某个法国餐厅。时间对于他们来说,好像是多余出来,可以大把挥洒的!
这个店面最吸引我的是它的设计,奶黄色的门槛和窗子,黑白条子的顶棚充满了欧陆的风情,夏天,外面的桌椅摆出来的时候,那种闲情逸致营造的气氛让你恍惚间仿佛来到了巴黎。
终于迈步走进去的时候,已经是深秋季节,看着满柜子色彩鲜艳的糕饼,心里充满了喜悦。没有什么更能比精美的食品更加吸引我的,尤其法国糕饼,如同它沾染的风情,已经不再是糕饼那么简单,好比巴黎的风和雨,只有在巴黎湿润的天空下飘散,才能有一种特殊的味道。就是那种味道,让我留恋不舍法国的糕饼,即便法国的浪漫已经远远不止于它的糕饼营造出来的感觉,好像法国新浪潮的电影,好像那些久远了的黑白胶片的典雅,顷刻间都浮现在唇舌之间,浮现在记忆之中。
最让我倾倒的是法国著名的糕饼马卡龙Macaron,看到是心里面如同见到久别的情人,翻滚着各种惊喜的感觉。关于macaron的起源有几种说法,据说这种表层酥脆内里松软的小饼干,最早起源于中世纪的意大利,后来因为海上贸易的繁荣,传到了法国。也有说它是在十六世纪时由玛利王后从意大利引进法国,取名为“少女的酥胸”,用来形容它吹弹可破美丽的外表和令人沉醉的口感,并很快在法国风靡了起来。还有种说法是,17世纪著名的糕点师傅Adam,亲自制作献给路易十四的结婚甜点……总之,完美的馬卡龍,口感層次分明,首先入口的是很薄但卻非常酥脆的外殼,繼續是又軟又綿密還稍微帶點黏牙的內層,這樣外酥內軟的迷人滋味,才能成为别致的馬卡龍。在曼哈顿的法国糕饼店,看到过各种各样精美的马龙卡,但都碍于价格的昂贵而止步。即便如我这般浪漫的人,到底还是凡夫俗子,不能接受价格的考验。实在的对于我这个冒牌的法国爱好者来说,更多的是感觉上的新鲜,真的让我30美刀去买6个色彩漂亮的马龙卡,我这个冒牌货一下子就被戳穿了。
所以,当我看到这家的马卡龙居然不到两美刀一只得时候,我自然喜形于色!虽然说马卡龙并不容易做,但我觉得这个价钱才应该是一个彩色小饼饼的正常价格,否则,就不是食品啦。再美丽的马卡龙不是也拿来吃的嘛,难道艺术品摆设在那里不成!就在那一刻,我知道年轻时候就弥漫在内心的所谓欧陆的浪漫抵不过生活的庸俗啊!
其实,法国糕点卖的是一种生活方式,卖得是品质生活,仅此而已。对于内心浪漫一点,追求一点品质的人来说,你的生活如同一只马卡龙,看上去赏心悦目,吃起来甜美无比,感觉上浪漫奢情,其实你与其它人的不同就在于对一块糕饼欣赏的高低,而这个高低就是你生活的与众不同。
换句话来说,meli melo虽然比不上巴黎,但是仅仅凭着它对巴黎都市风貌与感觉的凭借,就让你重温欧陆的情调与浪漫!