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中天竺喝茶记行

热度 14已有 6875 次阅读2013-3-25 12:20 |个人分类:原创诗文随笔|系统分类:文学| 喝茶 分享到微信


中天竺喝茶记行_图2-1



下午喝到今年的第一杯西湖特级龙井,地点在杭州中天竺法净禅寺(灵隐寺以南)对面的一户农家。要不是一顿晚饭从口舌间奔涌、涤荡而过,想必此时唇齿间尚能滞留些微余香,味蕾们也会守定少许回甘吧。


去年四月中旬曾在那一带花20元钱买过一斤雨前龙井茶末,因听店主说30元一斤的头茶末(明前龙井茶末)已售罄,就记着今年别错过了买头茶末的时机,趁今日天色放晴过去看看。


中天竺喝茶记行_图2-2


中天竺喝茶记行_图2-3


中天竺喝茶记行_图2-4


坐车到上天竺,一路往回走。沿途低头是潺潺溪涧,抬头是青葱山岗和茶地,间有寺庙的黄墙青瓦和飞檐从茂密的绿树修篁中幽然探出。在一僻静处见有林中小筑,近了方知是一装饰典雅的茶楼饭庄。冠以“协会”、“中心”的赫赫名目而又营构了雅洁古朴的氛围,88元一杯龙井茶的价目自有其理直气壮的内在,然而我此来另有所图,也就恕不奉陪了。


中天竺喝茶记行_图2-5


一入中天竺,眼光越过鱼贯出入法净禅寺大门的一干香客,就被一户农家前的炒茶镜头所吸引。老杭州又加是自来熟的性格,很快与炒茶者搭上了话头。听他说,他们这里的春茶比龙坞、梅家坞等地开摘稍晚,近几日才开始。他家是多人口的大户,有承包茶地两亩多。大约要在三天后才会筛出头茶末,到时你过来买。价钱嚒不会很便宜,四五十元一斤总不能少。你说的30元一斤,那是龙坞茶末(龙坞龙井偏苦,前些年划定的西湖龙井原产地保护区也将龙坞划入了)。这里就剩他们一家是老土地,别的都是外来租住户。茶地都没有半分,茶叶、茶末还不都是从外面收来卖的?


中天竺喝茶记行_图2-6


中天竺喝茶记行_图2-1


我无法验证他的说法,但以我的交往经验,我觉得他大体上说的是实情。我说泡一杯尝尝吧。象是他大哥或是长辈的一男子报价30元,并问淡一点还是浓一点。我笑着说浓一点吧,我可是半夜里都能喝茶的老茶客喽。


中天竺喝茶记行_图2-8


据报道,今年西湖明前特级龙井茶的收购价格有较明显的回落,曾经涨到3000元以上一斤的核心区的特级龙井,今年只能卖1000多元,原因主要是“公款爷”、“支票客”大为减少。这一说法虽无统计调查数据作支撑,但大抵是业界的经验事实判断,比较可信。果如此,一则说明过去权势部门的公款消费和名茶贿赂既妨害了市场价格机制的良性运行,也损害了广大老百姓的利益。二则说明反腐败只要动真格,下猛药,就能促进经济发展,提高民生福祉。


喝茶闲聊间,有两位女子来问茶叶价格,农家长辈报价1800元一斤。女子说贵了点吧,转身要走。长辈说,诚心要买您倒说个心理价位。女子嘴里唔唔呀呀地还是走了。


喝到第三泡了,我忽然想起,该给这杯茶留个影,该给它与它曾经相拥在一起的“集体”留个影啊,莫辜负了它以小小叶片所涵蕴的神奇物质而实现的自身价值,莫辜负了它留在杯中也留在我心田里的美妙光影,更莫辜负了它带给我初春时分最经典的清香与回甘体验。


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这就是做特级龙井的鲜茶。去年收购300元一斤,今年掉到250元。


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农户雇用的采茶女。


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某收购公司员工正在拣形态不正的茶片。


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茶片能喝,但影响特级茶外观,故必须拣出。


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发表评论 评论 (35 个评论)

回复 杭州的欸乃山水 2013-3-25 22:03
新兰: 看着那杯碧翠游龙就喜欢!
谢新兰分享。咋没想到碧翠游龙的意象呢,谢教我一招。
回复 杭州的欸乃山水 2013-3-25 22:00
风花雪月: 现在龙井名堂太多,有西湖龙井,杭州龙井,浙江龙井等等。
是的,中国人往往喜欢恶性竞争,自挖墙角,导致共输。谢博友分享和鼓励。
回复 杭州的欸乃山水 2013-3-25 21:56
心芽: 看了你的博文,让我想起10年前,我参加美国这里的旅行团去了杭州,参观了梅家茶园。一个茶博士给我们介绍他们那里的龙井茶叶,讲了从古至今的很多故事,当然还给 ...
凡国内旅游,导游推荐的东西都有陷阱,不是质量等次作弊,就是价格忽悠,这早已是铁律。吃一堑长一智,还要防再上当。国内的造假和哄骗水平花样翻新,每出人意表,早该上吉尼斯纪录了。谢博友分享和鼓励。
回复 新兰 2013-3-25 21:28
看着那杯碧翠游龙就喜欢!
回复 心芽 2013-3-25 20:34
看了你的博文,让我想起10年前,我参加美国这里的旅行团去了杭州,参观了梅家茶园。一个茶博士给我们介绍他们那里的龙井茶叶,讲了从古至今的很多故事,当然还给我们喝茶。我平时不喝茶的,根本就不会品茶,闻一闻还是很清香。如果在古代,那里出产的茶叶,只有皇帝能享受。我经不起茶博士的诱惑,就说买半斤龙井茶,让我惊讶的是,不可以买半斤,最少必须买一斤。100美金一斤,而且必须用美金买。结果是化了100美金买了一斤梅牌龙井茶叶。我送给了会品茶的亲戚长辈,得到的回答是,茶叶还可以,不过不值这个价格。哈哈。
回复 simonhylee123 2013-3-25 15:43
haode, xiexie
回复 风花雪月 2013-3-25 14:43
现在龙井名堂太多,有西湖龙井,杭州龙井,浙江龙井等等。
回复 杭州的欸乃山水 2013-3-25 14:19
世家金粉: 你刚取完经,下次去要先找你取经
不过我上次买的贵是贵了点
但送朋友都说好,几个台湾朋友自认很懂茶的
也说好! ...
人有一半活在自欺中,我也是。假定完美、正确,会微妙改变心理感觉。证伪常常不能,需要一点主观决断,乃至盲信,有如宗教。   
回复 世家金粉 2013-3-25 13:47
杭州的欸乃山水: 做带路党和参谋没问题,但质量价钱还是不敢保证。您知道国内的制假掺杂有多普遍啊。今天就被那炒茶者好好嘲笑了一番,说我自以为懂龙井,其实一大半是误解上当。 ...
你刚取完经,下次去要先找你取经
不过我上次买的贵是贵了点
但送朋友都说好,几个台湾朋友自认很懂茶的
也说好!
回复 杭州的欸乃山水 2013-3-25 13:43
世家金粉: 下次去杭州买茶要找你
做带路党和参谋没问题,但质量价钱还是不敢保证。您知道国内的制假掺杂有多普遍啊。今天就被那炒茶者好好嘲笑了一番,说我自以为懂龙井,其实一大半是误解上当。这一节对话我就略啦。   
回复 世家金粉 2013-3-25 13:34
杭州的欸乃山水: 谢世家博友分享。我说的是在农家买。如公司包装后出售,怕要翻倍吧。
下次去杭州买茶要找你
回复 杭州的欸乃山水 2013-3-25 13:25
世家金粉: 今年掉到1000圆啊? 前年时就是买的3000的明前。
谢世家博友分享。我说的是在农家买。如公司包装后出售,怕要翻倍吧。
回复 杭州的欸乃山水 2013-3-25 13:22
白露为霜: "长辈说,诚心要买您倒说个心理价位"

不太喜欢中国买东西需要讨价还价的做法。我咋知道1000块就值了?还是不买算了。 ...
谢白露博友分享。国内这种交易语言是常情,到处这样。没有预期的信赖又岂止是市场关系。这也是我不要小儿回国的主要原因,怕他适应了老美的诚信,回来无法面对。不过,我昨读在美博友文,似乎陷阱多多,也有不少问题,只是表现方式有所不同。我无法验证。
回复 世家金粉 2013-3-25 12:58
今年掉到1000圆啊? 前年时就是买的3000的明前。
回复 白露为霜 2013-3-25 12:33
"长辈说,诚心要买您倒说个心理价位"

不太喜欢中国买东西需要讨价还价的做法。我咋知道1000块就值了?还是不买算了。
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