法国酒的贵，贵在酒背后的历史、文化、情调。每一个酒庄背后都有一个或浪漫或感概或悲怆的故事。酒，不仅仅是一种饮料，而是一种见证，家族历史的见证；是一种表达，对待生活的感知，用这些特殊的液体来表达。问题在于那是法国人的历史，法国人的文化，法国人的情调，与中国人总是隔着一层肚皮。曲高和寡自是难免。葡萄酒节，一箱箱往推车里放酒的人中，多半也都是金发碧眼者。

关于法国葡萄酒的诸多故事中，我喜欢这样一个：Manoir酒庄是博若莱众多酒庄的一个。丘吉尔最喜欢喝他们家的酒，这里面还有一段传奇。1942年3月德国人在博若莱地区击落一架英国皇家空军的飞机，飞行员跳伞正好落在Manoir的葡萄园里，酒农们忙把他藏到酒窖里，庄园主热瓦鲁关照大家谁都不许说出来。果然德国人就来搜寻了，巧的是领头的德国军官是个酒鬼，见了好酒就忘了其它。庄园主说俺们都是老实的酒农，哪敢藏什么英国人啊。飞行员没有，好酒倒是可以随便拿，热瓦鲁最后用一桌好酒好菜，外加100瓶家族好酒打发了德国人，保住了英国飞行员的性命。飞行员在酒庄住了半个多月，天天有好酒喝，还跟热瓦鲁先生学习酿酒技术，临走已是半个专家。

战后，有一天Monoir酒庄来了一个人，热瓦鲁一看，原来就是当年的飞行员。飞行员已退役，从事葡萄酒贸易，他主动申请专做法国酒，而且就做薄若莱Manoir酒庄的酒，并且专门给丘吉尔首相喝的。热瓦鲁开始还以为是飞行员开玩笑，后来才发现这位飞行员是丘吉尔家族的人，敢情是亲戚啊。

故事到这里还不算精彩。精彩的是，当年那个德国酒鬼军官，战后也选择了做葡萄酒贸易，并且心心念念记得当年因搜捕英国飞行员而在一家酒庄得到过的100瓶好酒。于是依迹找到了Manoir酒庄。热瓦鲁先生见到这位德国酒商时，只觉得面熟，却记不起在哪里见过。德国人倒也诚实，说就是当年那个追捕英国飞行员的军官。这下老热瓦鲁想起来，竟然一把抱住了德国人。当晚他把德国人留在酒庄，然后通知那位英国飞行员赶快过来，说是要给他一个惊喜。  英国人当时正好在巴黎，连夜赶过去。老热瓦鲁在酒窖摆好了酒菜，向德国人介绍说：“想不到吧，这位就是你当年要抓的英国人，你在这里大吃大喝的时候，他就藏在大橡木桶里。后来你还是上当走了。不过我也损失了100瓶好酒。”英国人仿佛在听天方夜谭，因为老热瓦鲁从没把这些事告诉过他。连忙表示这100瓶酒算他的，在下次生意时扣除。德国人也不干了，说那就算是一笔提前的生意，既然是生意就不能白拿，一定要付钱。老热瓦鲁说，“你们都别争了，这100瓶酒能救人一命，并且还能化敌为友，我值得啊。”

　　这就是一个法国葡萄酒庄园特有的传奇，也是法国葡萄酒酿出的真实生活。