今天是星期一，阴有雨，虽然天气逐渐转暖，昨天的天气还风和日丽，今天却是阴雨天气，上午气温还有点偏低。这让我想起，老人说过孩子在很小的时候，总是猫一天儿、狗一天儿的，这些天的天气还真是这个样子。

虽然今天是一个星期的开始，虽然这是一个不愿让人接受的现实，可我还是选择和其他人一样默默承受了。因为今天进城是避免不了了，所以我到了法拉盛的7号地铁站，没有多想就很从容的钻了进去。

我坐地铁是很挑剔的，特别是选择车厢，进城时我比较喜欢做最前面的两节车厢中的一节，因为不但多走几步可以锻炼身体，而且那里人比较少和安静，特别是上午十点左右，因为如果遇到好天气，日头刚好吊在空中不高不低的地方，这样会使车里的气氛相当不错，非常适合我看书，感觉就像在温馨的咖啡馆坐在一个靠窗的位置一样。

我找到一个自己经常坐的位置坐下来，整理好雨伞，把书包放在腿上，从书包里拿出一本费正清的书，准备好好的品读。在地铁上读书是我做地铁的主要动力之一，开车反而浪费我很多读书的时间，在地铁上读书效率特别高，而且还感到时间有点不够用。

地铁启动之后，我也渐入佳境。突然，一股似曾相识的味道扑面而来，抬头望去，就在我斜对面坐有一位先生，正在品尝他的早餐，因为是上午大约十点左右，所以我肯定他吃的一定是早餐。

这股的味道瞬间让我在脑海里锁定了两种食品，锅贴或是煎饺，至于是什么馅的我实在是只凭气味无法辨识，因为只有韭菜馅才能引起我最强烈的生理反应，不过今天我敢肯定，这位先生吃的绝对不是韭菜馅的。

如果这是韭菜馅，今天这节车厢肯定有人报警。

由于近日中文网著名博主红酒兄介绍了一件就发生在纽约地铁的事儿，有关一个乘客在地铁吃意大利面条，引起另一个乘客的不满，双方发生了激烈的争斗，大有你死我活的架势。由于有了这件事情为背景，我对今天锅贴事件开始关注。

您知道锅贴的味道比起意大利面条显然是更加刺激，所以我开始密切观察事态的发展。

这位疑似亚裔男性先生显然不知道，或者不在乎他已经引起了我极大的关注，通过仔细观察食物的形状与色泽，我最后把它锁定为锅贴。

锅贴发出的味道使我想到了“气味”的英文翻译为“Odor”，中文可以直译为“奥朵儿”，名字有点像张艺谋的一幕名剧“图兰朵”，多好听的名字，非常浪漫。如果那种“奥朵儿”可以变成一种有颜色的东西在车厢内舞动，那更会让人神魂颠倒。

“锅贴的奥朵儿”，多么好听的名字，这足以使人改变传统锅贴的印象，把它艺术化。在纽约展示坐便是一种行为艺术，锅贴和它那独特的“奥朵儿”为什么就不可以。

听说纽约7号地铁附近有一家非常有名的锅贴店，很多年了，非常受欢迎，我想应当把它作为文化遗产保留下来。您看，我又有点不自主的走远了。

锅贴所散发出的“奥朵儿”让我想起多年前我在纽约的一家餐厅，在一个高级大楼的一层，餐厅每天烤制面包的“奥朵儿”经常穿过厚厚的天花板与承重墙直达上面的几层办公室，极大的影响了那些白领工作者的办公士气，他们的领导经常来餐厅抱怨，说他们的员工经常会提前赶到很饿，并经常讨论中午去哪里吃饭的问题，甚至老婆在家都可以闻出来到老公身上的味道，并追问今天到底在哪家餐厅用餐，听说洗衣服的次数有所上升。由此可见这个“奥朵儿”的穿透力极强，并可以刺激人的肾上腺提高，以至于在影响工作效率的同时还会弄出些离谱的事儿。

如果发生战争，也许我们可以向敌人阵地投放不同口味的锅贴，影响他们的士气与判断力，锅贴的“奥朵儿”又让我想起了原子弹的蘑菇云……..

您看，锅贴的味道已经开始让我胡思乱想，陈皮烂谷的事儿都让我说了出来了，我们还是回到这位先生身上来吧。

他，有四十来岁，面庞消瘦，干净利落的黑色短发，气质有点像日本电影演员高仓健，身材有点像中国导演张艺谋。黑色时尚的皮夹克，褐色偏黑的烫绒裤子，脚上穿了一双阿迪达斯黑色运动鞋，腿上放了一只黑色登山包。

这位先生服装搭配很合体，仔细观察他的稍稍敞开的领口处，才发现他上衣从里到外一共四件，内侧贴身一件线衣，然后一件衬衫，再加一件羊毛衫，最外面是黑皮夹克，里面三件都以深颜色为主，和最外侧黑夹克搭配的很好，不仔细看根本不知道他穿了四件上衣。

服装从头到脚再加上登山包，一共不超过三种颜色，绝对符合基本着装颜色搭配，可以看出他穿着讲究，并且的头发理得很整齐。一般男人不会这样照顾自己的，我想他一定有一位细心的太太，注意老公出门在外服饰与气质搭配，并让先生在天气凉的时候多加几件衣服。这不由的让我对他的太太产生了敬意，也感到他一定是有一个温馨的家庭。

毛主席说过，“妇女顶起半边天”。还有一句是，一个成功的男人背后都有一个女人，没错。这位先生一定是个关爱太太的人，对太太的选择言听计从，是一个尊重妇女的男士。

从着装的数量来看，这位先生显然是在刺激消费促进美国经济步入正轨方面尽了他的一份努力。

这位先生静静的品尝锅贴，锅贴上半部成白色半透明，底部明显有被煎过的痕迹，锅贴形状规则，可以感到锅贴师傅选材精良、烹制手艺一流。这位先生也是独具慧眼。

他完全没有狼吞虎咽，也没有往地上扔各种杂物，这说明他是一个有教养的人，把自己的节奏掌握的很好，可见他不是那种做事急于求成的人，属于每一步都讲究扎扎实实的人，美国新移民不就需要这种大胆和稳健的精神吗。

吃完锅贴后，他把盒子装入口袋收好，放在包里。这又使我想起有些移民，吃完香蕉就把香蕉皮往路上或车窗外一扔的坏习惯，这位先生显然懂得维护公共卫生与秩序是一个社会成员的基本原则，这又使我对他有了一份敬意。

接下来他开始闭目养神或是想小睡一会儿，通过他前面的行为我根本不会去想他昨天是否喝酒或打麻将睡的太晚，以至于很疲劳。我想他一定是工作到深夜，或是辛勤的打两份工来抚养家庭，觉睡的少，以至于在地铁上的小眠也显得相当重要。

其实，看到他的穿着和行为举止，不是那种冒然把锅贴带上地铁来故意释放那种强烈气味的人，他也许是一位行为艺术家，看他那举止动作慢条斯理、有条不紊，显然是有备而来，我肯定他是一个行为艺术工作者，通过简单的生活方式来观察和体验生活，在小范围、近距离的观察人类对艺术行为的反应，那为什么他选择了锅贴呢？显然锅贴在物理、化学、生理与心里上都会给人带来震撼的效果。

他今天的行为艺术完全没有一丝瑕疵，从开始到结束无可挑剔，更无任何意外发生。

在他吃完锅贴后，地铁停了几站，外面的新鲜空气轮流的跑进车厢里来与锅贴“奥朵儿”搏斗，但每次都交换的都不够彻底，锅贴的“奥朵儿”似乎非常喜欢车厢内的温度，不过说句实话，外面确实有点凉。

这么说吧，经过锅贴的洗礼，如果您当天回家不赶紧洗衣服，那个味道将会持续一周，最令人敬畏的是锅贴的“奥朵儿”在观众心理上投射的影子，非常深。

地铁开到QUEENS BORO PLAZA站时，在车门打开时他还在睡觉，当广播播出站名时显然是把他给吵醒了，他望望门外，果断的做出了下车的决定，起身的动作迅速而又坚决，似乎没有什么力量可以阻挡他下车的决定。

地铁继续前行，我突然想起忘记观察他是从亚洲哪个国家来的。纽约的中文媒体是一定要把当事人的族裔背景搞清楚的，比如中了大奖人的族裔、血统，如果不是华裔，那他是否有四分之一的华人血统，这些事情交代的很清楚、很负责。错过这些信息，完全是由于我没有经过专门训练造成的。

这样一位先生，一个典型的亚裔移民，穿着得体、有教养、注意遵守公共卫生与秩序、工作勤奋、尊重妇女、热爱家庭、促进消费刺激经济、热爱行为艺术事业、行事大胆有条不稳；像这样一个好人所表现的这些优秀品质，正是美国新移民的典范，也理应成为美国每年评选的爱丽丝岛移民奖中的优秀移民。

由于这位先生行事大胆，不畏阻力，虽然事先没有打过关于锅贴行为艺术表演的招呼，但那节车厢中的其他乘客也包括我，都不可避免的成了他行为艺术的见证人和他成功路上的垫脚石。

注：我查了乘坐地铁的要求，没有找到什么地方说地铁上不可以吃锅贴。