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《加盟?你说行,还不行》

热度 1已有 4766 次阅读2011-11-15 09:34 |个人分类:连锁加盟|系统分类:杂谈分享到微信


《特许论坛10:加盟?你说行,还不行》

在我上高中的时候,我哥从北京给我买了一双“捷安特”牌子的休闲旅游鞋,当时算是挺时髦的款式。有一天,我穿着这双好看的白色旅游鞋到我表姐家,那双好看的鞋引起了表姐的兴趣,记得她当时对我说,弟,你穿几年,质量好的话我给你姐夫也买一双;不知道我为什么把这件事情记得这么清楚,也许是我当时都听傻了吧,或许这是注定为这篇博文谱的一个前奏。

就在去年,又有了这样一件小事儿,有个朋友向我咨询有关餐饮方面的特许经营项目那些比较好,我就告诉她McDonaldsSubwayDunkin Donuts等等都是很好的投资加盟项目,同时我们还讨论了她很感兴趣的问题,投资金额和回报的问题;最后这位朋友告诉我说,等过几年她再攒一些钱准备在纽约开一间麦当劳;我晕。

自有资金二十万美元,您也许在资金方面已经符合了麦当劳的要求,麦当劳投资头款要求不高,等着给这个项目贷款的机构有的是,他们恨不得百分百的贷款给你,而且麦当劳在设备方面也有分期付款方式,这就给符合资格的投资人足够的财务杠杆来开店;但您是否考虑过,当麦当劳的资金门槛放的这么低,项目又这么赚钱,那么申请的人是不是会从长岛495高速公路的33出口一直排到了73出口?

又好比您已经准备好了去纽约长岛摘桃子,但只是定下了启程日期和把油箱加满是不够的,也许您在当你把车开到长岛495高速公路69出口时,您就要被迫折返,不是车有问题,就是桃子已经被人摘走。

加盟知名品牌,你说行,还不行;要正确的认识和评估自己资质才行,我们会往往犯两个错误,一个是“自大” ,一个就是“无知”。

好的品牌,谁都喜欢,不愁卖;自然,也有较高的要求,你不能低估连锁品牌的加盟要求,也不能高估自己的资质;没有良好的评估,我就劝您不要自大和盲动;正确的评估自身投资能力和资质可以节省大量时间和精力。

我想从以下几个主要方面给您一些建议:

申请周期:从开始一个加盟品牌的申请到开业,往往要6个月到12个月,或是更长时间;您不能申请一家不行再来下一家,加盟就像申请大学,多申请几家,深入的看看和比较,看看谁能接收您,选择时,现实点儿。

加盟机构想要的和你会得到的:您不要主观的认为不差钱就有资格申请目标加盟品牌,很多知名品牌公司还会对您进行面试、英文测试、店内实习等一系列考核;加盟机构很关心你的经历和对未来经营的看法,他们不希望把品牌交到眼里只有钱的人那里,这对双方都有风险。

越有名的品牌,要求也就越高,申请周期也越长。

即便您最后被加盟机构批准,还存在选址开店或是购买现有出售店面等问题,中国有句话是“便宜没好货、好货不便宜”,这句话是有道理的,您要有心理准备才行,“一个巴掌拍不响”。

语言能力:很多连锁品牌都要评估申请人的英文能力(美国范围),有些公司会在英文的沟通、文法、数学方面对申请人加以测试,大的公司往往要在看过申请文件几个月后才给您排期做英文测试;英文考试不是很难,但您要对自己英文能力有良好的评估,否则浪费时间,英文通不过,其他都免谈。

资金能力:假如品牌公司建设一个店面需要2050万美元,但当您没有合适开业地点的时候,您就要考虑收购现有在市场上出售的加盟店,营运不好的也许需要10万美元或是更低,营运好的也许需要200万美元或是更高;有时候加盟投资像是买房子,当初从想买的房子和到最后买到房子的不一样。

营运地点与区域:一般来讲收购一家现成的店面风险较小,开新店风险要大一些;如果没有好的开业地点,那您就要考虑收购市场中正在营运的店面,知名品牌在市场中已经非常成熟,市场中空白点已经很少,尤其是在都会地区,这就是说收购的成本会和公司对外公布的店面建设成本有很大的不同。

您二十万美元也许可以开一间麦当劳(投资的头款,但还需要部分贷款),但在纽约地区,您有三五百万美元也未必收购到一间麦当劳,想开一家新店,也许连门儿都没有,要开新店,也许您要背井离乡到密苏里州的某个小镇才可以,但生意会千差万别。

知名品牌公司系统内的加盟商众多,所以比较成熟的社区(尤其是都会区)好的地点都已被占领,即使有新的店址出现,离预期开业地点最近的现有营运店面的业主有优先选择权,除非他放弃这个地点,您才会有机会。很多机构的游戏规则都是如此,你要有耐心和耐力。

知名品牌虽然投资安全,但您要考虑到现有连锁机构开业愈来愈密集,虽然钱是可以挣到的,但不会像以前那样店面布局松散,大家赚的钱让人很开心。

Location(店面位置),好的地点进去了就不愿意出来了,差的地点进去就很难出来。

扩张和机遇的要求:很多知名品牌要求加盟人要在某个地区在一定年期限内店面数量达到一定数量,Dunkin Donuts Pink Berry 就有这样的要求,两年之内要保证开设3 5家不等,当然还有一些其他品牌。

收购现有店面就又是一个说法,但他们对加盟人有严格的审核,虽然您预期只想购买的一家店面,但在面试中,您要跃跃欲试的告诉公司您有多爱这个品牌和如何把品牌做大做强,公司喜欢那些挑战和有扩张野心的加盟人,他们不喜欢拿品牌项目养老和给自己找一份工作的那些人;一个人有十个店面,公司管理一个人就可以了,十个人拥有十个不同的店面,那您说公司要操多少心,这笔账不难算。

说的比唱的好听,你能做到吗?:有个朋友曾经告诉我要投资一家中餐馆,他人很聪明,电脑大拿,为了能有一些额外的收入而要对餐饮行做一些投资,由于资金不多,所以在纽约地区与别人选了一家经营没落的餐厅,准备把它低价盘下,重整旗鼓;他告诉我,他们要专注某个菜系、增加出餐速度、提高服务质量、开设外卖业务、干净整洁、定价合理;这些听起来好像一个完美的成功模式,但,他们一共有四个股东,一共投资不过十万美元,这本身就是一个致命的问题,一个不同见解,就会把团队搞得支离破碎,统一意见犹如翻越万水千山;中国有句话是“木匠多了盖歪歪房子”,这句话对于小生意来说简直就是“画龙点睛”。

对于过度自信、夸夸其谈的人,我一般都会洗耳恭听,保留意见,对了,还有距离。

说一千道一万,行动还要靠您自己,机遇就像是纽约的地铁,不停地来来去去,但当您去等车的时候,您会发现站台上已经站满了人,大家都在等,人多就会让人感到压抑和焦虑,情急之下,您也许会上错车、下错站,可您不去做车,就永远不会到达终点和体验沿途的风景。

当夜深人静时,地铁站非常安静,甚至冷清,站台上稀稀两两的人会让人感到很放松,甚至有些孤独,要搭的地铁迟迟的没有进站;终于,车进站了,车厢内的整条椅子上只坐着等车的那个人,当他很懒散散的靠在椅子上时,他发现,对面的车窗玻璃中坐着一位老人。

我的那双旅游鞋穿了很多年,质量很棒,可表姐也没有再问我关于鞋的事,我想她早都忘了这事儿;表姐对我很好,今天真想和她好好聊几句,可她已经走了。

既然您选择参与了这场游戏,您就要准备接受这场游戏的任何结果。

英文里有一句话是, “ if you believe it, believe it forever”,意思是说“如果您相信它,相信到永远”。


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发表评论 评论 (7 个评论)

回复 LionKing 2011-12-30 22:04
你真了不起,分析得好,也很专业!看来你的博客这是个宝地,我得向你好好学习!
回复 zpengtao 2011-11-16 13:39
To: hczhao 你曾经说:
凭感觉,subway和dunkin donuts要求低一点,还有papajohn。domino‘s好像很严。
越深入调查就越了解。谢谢来访
回复 hczhao 2011-11-16 02:00
凭感觉,subway和dunkin donuts要求低一点,还有papajohn。domino‘s好像很严。
回复 zpengtao 2011-11-15 22:18
To: 小月 你曾经说:
摆渡先生:中国近来投资移民的CASE有三万多,如能把他们吸纳到连锁店里来,应该很有潜力。不知移民政策能否接上投资加盟店的轨?赞扬你的努力!
小月兄,您说的太对了,有些朋友问过我这个问题,特许经营业可以说是投资即安全又有发展的商业模式,对于投资移民是绝好的最佳选项之一,但,投资好的品牌也需要相应的资质;就您的议题也许在下一期我们展开讨论一下。您叫我摆渡就好了,祝愉快。
回复 小月 2011-11-15 21:57
摆渡先生:中国近来投资移民的CASE有三万多,如能把他们吸纳到连锁店里来,应该很有潜力。不知移民政策能否接上投资加盟店的轨?赞扬你的努力!
回复 zpengtao 2011-11-15 21:29
To: bqli 你曾经说:
谢谢摆渡的详细讲解, 今天我在唐人街附近吃了顿subway, 但发现这里的Subway和中城有一些不同。青菜似乎比中城碎一些,难道每家店的原料来源有所不同吗?
据我所知Subway在曼哈顿都是统一进货,也许是进货公司临时改包装,或是这个店面临时断货,自己在市场中买了生菜自己切的,但自行去市场购买任何原料都是违规的,如果因为自行购买原料而引发食品安全和争议,那加盟人就会有很大的liability(责任)。
也有些加盟人想绕过公司统一进货商,从其他购买成本比较低的原料,但往往得不偿失。有很多人由于违反特许经营协议而被公司清除,这样的例子比比皆是。
曼哈顿有个很好吃的墨西哥口味的快餐连锁叫Chipotle,哪天一定要去尝尝。
回复 bqli 2011-11-15 16:01
谢谢摆渡的详细讲解, 今天我在唐人街附近吃了顿subway, 但发现这里的Subway和中城有一些不同。青菜似乎比中城碎一些,难道每家店的原料来源有所不同吗?

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