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分享麻、辣、鲜、香的水煮豆花鱼: fenyan 2011-2-16 12:01; 都说成都有两多 — 美女和美食。有人说。漫步成都街头，三步一个张曼玉，两步一个林青霞，仿佛天天都有街头《美女大赛》上演，看得人眼花缭乱，心猿意马。成都美女虽不是个个称得上沉鱼落雁 , 闭月羞花，但是大多是肤如凝脂，美 ...; 个人分类: 天天美食|4223 次阅读|0 个评论

分享客家酿豆腐: fenyan 2011-2-15 08:38; 客家酿豆腐是客家菜中非常出名的菜色。逢年过节、婚丧喜庆、款待客人都少不了风味独特的酿豆腐。刚出锅的酿豆腐，热气腾腾、浓香软嫩，清爽可口，令人垂涎。举箸趁热品尝，那香，香得人心醉；那嫩，嫩得人痴迷；那鲜，鲜得人刻骨铭心。史书记载：岭南地区古称南越，源于秦末赵 ...; 个人分类: 天天美食|9212 次阅读|0 个评论

分享美容嫩肤第一菜: fenyan 2011-2-14 10:14; 绛红色亮，入口酥糯的酱猪蹄从前有十只猪生活在一起。其中有一只叫“吴来”，还有一只叫“沙比”，有一天，吴来馋了，想吃酱猪蹄，于是撺掇其他的猪一起对“沙比 ” 说：我们想吃酱猪蹄。你把你的脚剁下来给我们。沙比不干，于是吴来说：个人应该服从集体，少数应该服从多数。沙比想想也对， ...; 个人分类: 天天美食|4119 次阅读|2 个评论

分享这是什么菜？川菜？湘菜？还是 ……？: fenyan 2011-2-13 09:14; 广东传统家常菜煎酿辣椒看菜名，不少人一定会以为这是一道川菜，或者是一道湘菜。其实，它既不是川菜或湘菜，也不是鄂菜或黔菜，而是一道最怕吃辣的广东人的传统家常菜。广东人口味比较淡，不太爱吃辣，就算吃，也不能吃得太辣。有一句歇后语说：广东人吃辣 = 温柔。的确 ...; 个人分类: 天天美食|6142 次阅读|4 个评论

分享喷喷香的粉蒸肉: fenyan 2011-2-12 08:44; 色泽红亮，咸鲜微辣，软糯适口香辣粉蒸肉对于川菜，我却总有着一股挥之不去的情结，就像对于从小养大我的家乡，是爱，是依恋。 “粉蒸肉是家乡最普通的家常菜，家家户户都会做。只要家里要来贵客，只要逢年过节，都必然缺不了这道美味。粉蒸肉的“哲学”就是“折中”，它既是那些爱吃肉 ...; 个人分类: 天天美食|4049 次阅读|0 个评论

分享 5分钟出菜 — 台湾沙茶酱炒干丝: fenyan 2011-2-11 10:26; 沙茶酱，色泽为桔黄色，质地细腻，如膏脂，辛辣香咸，富有开胃消食之功效，调味特色突出，沙茶酱可以直接蘸食佐餐，还可以调制别有风味的复合味，用以烹制沙茶牛柳、沙茶鸭脯等佳肴，适宜于烧、焖、煨、涮、灼等烹调方法。沙茶酱炒干丝，是典型的台湾味道的美味下饭菜。其味道有三个明显的特点： 1 、红葱 ...; 个人分类: 天天美食|6185 次阅读|2 个评论

分享香辣好吃的回锅鸡翅: fenyan 2011-2-10 08:35; 说到川菜中的经典，那就非“回锅肉”莫属于了。在家乡，回锅肉可以说是人人皆知，个个会做，没有哪个不爱吃，就连刚刚咿呀学语的小宝宝，也都肯定会与回锅肉的飘香结缘。以前我还以为对回锅肉的爱是浓郁的乡情，离家在外“漂荡“，才体会到回锅肉让中外食客生爱的缘由 —— 好一个“独特魅力的“大众味蕾情人” ...; 个人分类: 天天美食|6060 次阅读|2 个评论

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