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香的魅力，辣的活力
火爆的辣椒，上等的牛肉
清香的香菜  小磨香油的醇香
带来无穷诱惑
吃了香辣让人活力十足

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私家香辣牛肉面的作法

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1、 牛肉洗净冰水浸泡一会儿。依个人喜好切成或大或小的肉块儿；

2、 用盐，糖，料酒，鸡精，老抽，椒盐腌制, 腌制的时候注意口味不要调的太咸；

3、 先用葱，姜，蒜，干辣椒炝锅然后倒入腌制好的牛肉炒至表面变色；

4、 兑入腌制的卤汁和少许清水，以淹没牛肉为准；

5、 牛肉煮熟后可以适当再加点食盐。

6、面条下好挑入碗中，浇上牛肉中即可。