米饭是大部分人每天都离不开的主食，可是每天一成不变的焖白米饭，是不是也觉得有些太单调了呢，换着花样做饭，在米饭中配以一些杂粮、豆类、蔬菜、肉类，不仅可提高对食之兴趣，还能够让营养摄入更均衡。

 这款清新质朴的比萨饭团，是借鉴西式比萨制作方法，用煮熟的米饭替代面粉的大胆新意的尝试，不失为一款中西合璧的色、香、味、型皆具的美食。

材料：

米饭、烤肠（可选一种或两三种）、青椒、红椒、洋葱、玉米粒、奶酪丝、番茄酱、盐、胡椒粉、食用油。

做法：

1、烤肠切丝；

2、青、红椒洗净后切细丝；

3、洋葱同样切细丝；

4、奶酪擦成丝。

5、将米饭放在保鲜膜上，用保鲜膜将米饭包起，压实、整形，然后放入圆形的器具，将压好的米饭放到圆形模具中继续压实，使其成为规则的圆形，然后取出，去掉保鲜膜；

6、将饭团放入刷好油的烤盘，入炉烤制定型即可；

   7、将烤好的饭团取出，先刷上一层番茄酱，然后撒上一层奶酪丝，再依次放入各种馅料，撒适量盐和胡椒粉，最上面再放一层奶酪丝，然后放入预热200度的烤箱，烤至奶酪融化即可。