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色香味俱全的辣椒小炒肉

热度 14已有 7525 次阅读2012-2-3 20:56 |个人分类:天天美食|系统分类:美食分类| 色香味, 小炒肉 分享到微信

 
 

色香味俱全的辣椒小炒肉

 

 

 

       也许你听到五花肉就双眉紧锁,退而避之吧。其实“辣椒小炒肉”里面的五花肉,油脂在煸炒时就逼出去了,吃起来没有一点点肥腻的感觉,再配上颜色靓丽的辣椒,其色、香、味都相当诱人!如果把鲜肉该用为腊肉又别有一番风味。

      选配菜辣椒时可按自己嗜辣习惯,可选尖椒、菜椒、甜椒、彩椒 …… 。

   “辣椒小炒肉”的做法

     原料:

        去皮五花肉、青、红鲜辣椒、青葱、蒜、姜、味精酱油、食用油。

     做法:

      1、肉洗净、切片,青、红椒切块,青葱切段,蒜切片,姜切末;
  
      2、
锅烧热,倒入少许油,油热后,放入姜、蒜末爆香;

      3、 倒入五花肉片,煸炒至五花肉变色,加入青蒜,翻炒均匀;

      4、加入青红椒翻炒,加入剁椒;

      5、加入生抽、鸡精,翻炒均匀即可。

 

 


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发表评论 评论 (22 个评论)

回复 江南烟雨 2012-2-3 22:22
色香味俱全
回复 lanjun 2012-2-3 21:57
馋人!
12

facelist

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