别忘了带酒哟！

香辣盐酥虾

        中文网上有好几位网友既是美食家，又都是“酒仙”，今天为之献上一道美味的下酒菜，祝诸位网友开怀畅饮，不醉不休！酒倒福到！

    原料：

    鲜虾、小葱、朝天椒、大蒜、生姜、精盐、白糖、食用油。

    作法：

    1、虾洗净，用牙签从背部剔去虾线，剪去虾脚和虾须；

    2、葱切细段，朝天椒去籽切碎，姜，蒜切成末；

    3、锅内烧热油，把虾投入热油中，用大火炸不超过1分钟捞出沥干油；

    4、另起炒锅，放入少量油，冷油把姜，蒜，红椒，葱花放入爆香；

    5、入炸好的虾，转中火放入盐和白糖调味，翻炒均匀即可。