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2024.8.8
热度 5||
无人不知 无人不晓的洋葱炒鸡蛋
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这是一道非常简单,普通,家常的菜,虽然做法简单,而且菜品也很平淡无奇,但是我就是喜欢它的味道,喜欢它的朴实和清淡。
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每做这道菜时,我就会联想到做人和生活的简单道理。你看那原本辣的让人泪流满面的洋葱头,性格又冲又烈,经过热锅高火的“调教”,仿佛变成了温柔、甜丝丝的小女子,浑身散发出的香气,是让人无法抗拒的。 再把它与香喷喷煎蛋融合在一起,色、香、味、型美妙诱人。 我们为人处世和过日子又何尚不是如此?学习洋葱放弃刁蛮,宽容友善待人,再花点心思为生活融入幸福元素,日子怎能不胜过蜜甜.
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原料:
洋葱、鸡蛋、、料酒、盐、食用油。
做法:
1、洋葱去掉外皮后,洗净切丝;
2、鸡蛋打散倒入料酒,加少许精盐搅匀;
3、锅烧热,然后倒入油,大火加热,待油7成热时,倒入鸡蛋液,炒成金黄色盛出备用;
4、热锅加入食用油烧,大火加热,待油温5成热时,放入洋葱丝,改成中小火,炒至洋葱微微变软后,放入盐炒匀,再倒入炒好的鸡蛋,翻炒匀即可。
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本期谜底:影子