四川人吃鱼、烹饪鱼的历史从5000年前的的古蜀王国就已经开始了，可谓历史悠久。

作为天府之国臣民的成都人吃鱼更是有许多名名堂。“鱼”这极其普通的食材硬是被香香嘴的成都人搞得五花八门的，种类多，且一菜一味，各具特色。除了传承传统的吃法，现在以冷锅鱼、烤鱼及火锅的吃法也毫不示弱。以鱼为胜，独此一味而出名的美肴不在少数。

各位喜欢吃鱼的食客，现在可以吞口水了，一系列的将“鱼”这个普通食材的美味发挥到极致的佳肴，将呈现在大家眼前，味游成都鱼美味，感受细细品“鱼”的细腻幽香带给我们的无穷回味。在川菜魅力的“鱼”乐无穷中尽情都享受吧。

 

（继续味游于“鱼乐”之中，且听下回分解）