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嗮一嗮武汉的名小吃！
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武汉没有什么著名的景点，除了三菜一汤“归元寺，黄鹤楼，省博物馆加上东湖”，也没有很好的市政建设，除了道路上的大坑小洞加之吓死人不偿命的飞的和巴士。作为武汉人实在是没有什么值得向世人推荐的。但有一样，我还是蛮引以为傲的。那就是武汉的小吃。武汉菜没有太多的特点，但武汉的“过早”（吃早饭）确是非常的丰富多彩。
到了武汉，一定要来过早哟。虽比不上广东人早茶的精致，但却物美价廉，风格迥异。最著名的就是，蔡林记的热干面，徐嫂鳝鱼糊汤粉、谢家面窝、高胖子粥店、陈记红油牛肉面、万氏米酒、王氏馄饨、老通城的豆皮、吴记米发糕、陈记烧卖，四季美的汤包。但很多老字号都已经没落衰败了。
武汉人早上不吃热干面加米酒就会浑身不舒服。一碗劲道的热干面加上一碗香甜的米酒小汤圆，简直就是人间享受，会觉得特别的踏实舒服，回国几周，我每天早上都要吃热干面。别人问我为何如此好吃，就是有一种说不出的香气逼人。
还有鱼糊汤粉。这个汤汁全是用小鱼熬出来的，非常的香甜，再加上胡椒粉，香辣可口。武汉人一般会将油条泡入糊汤粉中。
水饺也是武汉人常吃的早点之一。它不像广东人的混沌，个头不大，主要是肉馅。
小桃园的鸡汤曾经非常出名，但现在也衰落了。武汉的排骨藕汤是非常有名的。湖北盛产莲藕，香甜软糯，和其他地方的莲藕味道不一样。与排骨一起炖煮，味道很清新爽口。
豆皮也是武汉名早点。这个是我妈妈自己的做的，皮脆馅多，比外面卖得更好吃。
武汉的吉庆街又叫宵夜一条街，很多外地人来武汉一定要去体验一下那种市井文化。夏天到来时，坐在户外，啃着鸭脖子，喝着啤酒，听着小曲，很是惬意哟。
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发表评论 评论 (22 个评论)
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To: 飘泊的心 你曾经说:
我二月份回国，带回了好几袋《老汉口》热干面，和方便面差不多。解馋还行，但和新鲜的热干面没法比
是啊。。。现在武汉的热干面做成像方便面一样的，拿来用开水沓一下，跟原味一样，很香的哦！你试过吗？
- 回复 yxia
To: lanmao 你曾经说:
热干面要那种碱面 然后煮了在用油抄一哈放凉 想吃的时候找开水烫一下
呵呵。懒猫会吃不会做啊，回头问下猫妈妈。
加上小葱（这里没有那种很香的小葱。。。）辣萝卜 榨菜 重点是芝麻酱（这里的芝麻酱都满水。。。甜的。。。难吃致命。。。。）要那种有很香芝麻味的没有加花生酱的那种 还有卤水也很重要 武汉人吃辣的 那个辣的卤水 让你吃了还想吃 加上芝麻酱的香味 肚子里的馋虫都要爬出来了！
豆皮比较容易 这里的糯米都蛮好 鸡蛋也有 但是这里的豆皮卤料就比较难做了 跟炸酱的料有点类似 但是是做成卤水的样子 炕好鸡蛋饼 然后用手把糯米铺上去平平的 然后把卤水加上里面的料洒上去 一哈子就香气逼人了 然后撒上小葱 然后用锅铲产成4块分别翻过来 在炕哈子 就差不多了
在武汉 早上一碗冰凉的米酒和一碗香辣的热干面 即使在闷热也有一种畅快淋漓的感觉
而吃豆皮配搭一杯冰豆浆也是人间美味
有的人嫌吃太多 那就来个素米粉 加上油条 汤汤水水的吃的也很舒爽
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To: lanmao 你曾经说:
那你没机会去了- -吉庆街被拆了。。。。。。。
您是内行哟。也是武汉人吧。是的，一般都是外地人喜欢去吉庆街，都因池莉的小说而闻名，其实我还没有去过呢
那都是骗外地人的。。。。。
老字号差不多都是江汉路那里的。。。。
不过都被拆了。。。。
我觉得都应该申请保护。。。。。
现在想吃一份豆皮都没有。。。。
自己家里做超麻烦 还要弄卤料 这里的干子又硬又没有味道。。。
我在main st上吃素食。。。那个难吃哦。。。简直到了无语的境界
终归还是这里的豆腐和干子奏的不好- -
o(︶︿︶)o 唉真怀念宝通寺的素菜。。。。
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To: yxia 你曾经说:
您是内行哟。也是武汉人吧。是的，一般都是外地人喜欢去吉庆街，都因池莉的小说而闻名，其实我还没有去过呢
我说...地道的武汉人是不会去吃吉庆街的...........
还有我出国前吉庆街就被拆了...........
武汉除了过早还有很多好东西~
比如说宝通寺的素菜归元寺旁边的野味馆
去武汉的人们只看到了它的脏乱差
谁看到了夏日午后梧桐树下的竹床阵?
谁看到了清晨清新的公园?
谁又看到了绵延不绝的江边美景?
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To: 阿彭 你曾经说:
8分钱？天啊。你是上个世纪去武汉吃的吧。从我有记忆开始，热干面好像是1元2角一碗，现在3块了
哈哈,的确如此!我在武汉读书时,喜欢吃热干面,记得只有八分钱一碗.还有豆皮,四季美的汤包真是好吃得不得了.可惜后来三年困难时期,就什么都吃不到了.
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To: 广大雅正 你曾经说:
是的。现在周黑鸭的鸭舌头卖疯了。武汉小吃还是很有味道的
我也觉得是，武汉“大吃”没有什么名气，“小吃”倒是令人心动的。户部巷烤肉、汉口中山大道范明记烧卖都要一试。
- 回复 yxia
- 我说...地道的武汉人是不会去吃吉庆街的...........
还有我出国前吉庆街就被拆了...........
武汉除了过早还有很多好东西~
比如说宝通寺的素菜归元寺旁边的野味馆
去武汉的人们只看到了它的脏乱差
谁看到了夏日午后梧桐树下的竹床阵?
谁看到了清晨清新的公园?
谁又看到了绵延不绝的江边美景?
