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2024.8.8
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周末,妈妈做了一道特别爽口的江南家常菜——西湖牛肉羹。不知道为什么会叫西湖牛肉羹,听闻此羹色泽绿油恰似西湖碧波之上泛起的层层涟漪。不仅名字起得小家碧玉般清新雅致,吃上去也是香醇顺滑,沁人心田。
此羹颜色、味道都让人春心荡漾,饭前来一碗,保证能让你食欲大开。即上次的糖醋排骨得到了广大网友的支持之后,妈妈做菜更用心思了。
现在做菜之前,之后,妈妈都让我用相机记录下来。我打趣的问她,以后给你拍视频,让你上电视可好? 妈妈笑说,哎呀,那还不要从美国红到大陆啦? 呵呵。
其实此羹的做法非常简单,就是普通的家常菜肴。牛肉、豆腐、鸡蛋清、香菜,香菇五大元素成就这一汪碧波。
小虫: 听闻此羹色泽绿油恰似西湖碧波之上泛起的层层涟漪。不仅名字起得小家碧玉般清新雅致,吃上去也是香醇顺滑,沁人心田。
你的文字更让我们闹饥荒,还好,晚饭刚吃 ...
bigeye: 看到都'流口水'了.西湖牛肉羹是地道的廣東湯羹,因使用大量的香菜,而廣東把香菜稱'芫茜',而勾芡廣東稱糊水,既有芫茜再加糊水再加上嫩滑的碎牛肉--------一西湖牛 ...