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2024.8.8
热度 23|
前几天,我和几个住在曼哈顿的朋友去法拉盛买东西。逛完超市后,突然觉得饥肠辘辘。偌大一个法拉盛,各式餐馆应有尽有,反而让我们感到为难了,吃
啥好呢?朋友推荐了几家餐馆都被我一一否决了。他们都认为我是对饮食十分挑剔的人。的确,光好吃没用,还要卫生。我们始终都没有一个统一的答案,边走边商
量,穿过新金山超市,我看到一家褐色招牌的小店-----“故湘味”。店面虽不太大,但窗明几净的,欧式小路灯下还吊着两盆小花,非常可爱。我正准备说,
就这一家了。另一个朋友兴奋的大叫“湖南菜啊,我家乡菜罗,我们试试这家吧。”我们相视一笑,心有灵犀一点通啊,就这家了。
一走进店里,
我就能感受到火辣辣的湖南味。红彤彤的对联,干辣椒的饰品,蓝色粗瓷碟,还有收银台上方的毛主席的图像,真是“湘”味扑鼻啊!穿过竹帘屏风,步入正厅,白
色台布整整齐齐的铺在大小木桌上。橘黄色的现代式椭圆吊灯配以墙面圆形的柔和射灯,很有后现代感的艺术情调啊。“湘气”不乡嘛。但这时我马上想到了曼哈顿
餐厅那很有情调的价格啊。我朝那位湘妹子朋友使了一下眼色,小声说道“估计这个价格也不低啊”湘妹子朋友是见过世面的啊,说道“咱先看看菜单,不行,赶紧
撤!”
服务小姐热情的招待我们坐下,送上菜单。我和那见过世面的湘妹子朋友就迫不及待的打开菜单仔细朝价格一览看去。咦,还真不贵呢。一
大盆湖南烤鱼才$18.95.我那位见过世面的湖南朋友马上问了一句特上档次的话“多大一盆啊?”服务小姐笑笑说“一整条侧鱼,还有很多蔬菜,你们四个人
足够吃了。”听到这话,我们四人才舒了口气。小姐继续说:“如果你们不喜欢侧鱼的话,可以换龙利或者其他的鱼,而且口味也有四种,可以任选,香辣,麻辣,
香葱和茄汁的,后两种是不辣的。”最后,我们选了一款香辣的。
鱼还没有上桌就能闻到一股浓浓的香辣味。一条大鰂鱼,上面盖满了各种蔬菜,红薯丁、土豆丁、洋葱、花生、四季豆、葱姜蒜片等。孜然的香味透过烤焦的鱼皮慢慢散发出来,锅里的辣椒和芝麻在滚滚的红油里被炸得吱吱作响,拨开上面的蔬菜,轻轻夹一块鱼肉,真是外酥里嫩啊,一口鱼肉竟有三层味觉刺激。刚刚入口时,是鱼皮透着孜然芝麻的焦香,而后就是鱼皮与鱼肉间的辣味酥软,继而则可感受到鱼肉本身的甜美纯味,真是妙不可言。写着写着我的口水又要滴答下来了啦。湖南烤鱼是湖南的特色菜,看一家湖南菜馆的菜做得好不好,烤鱼可是一道测试菜肴。这家的烤鱼用一个长方形的平底小锅装着,下面还有一个酒精小炉加热,不用担心吃得慢就渐渐冷掉。其实店家完全不必担心冷掉,因为我们在鱼还是沸腾时就急不可待的分抢一空。吃完鱼后,再叫一碗白米饭,将里面烧得香辣的土豆,胡萝卜等配菜同白米饭一起拌拌,真的好美味!
湖南香辣蟹
这道菜也是我比较推荐的。常常吃到韩式牛仔骨,这个香辣味道的很是不同。非常的酥嫩,一般牛仔骨都比较的肥腻,这种做法,将牛仔骨的肥油炸干,再加之辣椒和芝麻烹制,口感很香鲜。
如果你去故湘味,一定要点这道酸豆角肉末米粉。太好吃了!别看它这么的平实无华,味道却非常的家常鲜美。让我想起以前妈妈每天早上为我做的米粉早餐。米粉是店家新鲜自制的,不像干米粉水发的。吃起来非常的爽滑劲道,加上酸豆角的咸香和肉末的鲜味,我和朋友们都大呼吃得过瘾。如果每天早上都能吃上一碗这样的米粉,那就太幸福了!
饭后来点甜品,好像是来到美国以后才养成的习惯。没有甜品感觉大餐不完整。南瓜饼一直都是我的心头爱,南瓜防癌有营养自然不必多说,更重要的是南瓜饼外酥里软的独特口感让我欲罢不能。冒着长肥得巨大危险,我们还是在茶足饭饱后又夹上了一块香甜的南瓜饼,为我们这次的湖南宴席划上了完美的句号。
PS:对美食的感觉就如人饮水,冷暖自知,每人口味不一,如果不喜欢可不要扔我鸡蛋喔,呵呵。
lanmao: 我觉得有点辣的。就看您能不能吃辣了。顺便介绍几个川菜馆给你吧,都在法拉盛。朵颐、膳房、川霸王。
君子试味: 这次就是你不对了,假如哪天我跟你探讨武汉菜,我多两张嘴有用吗?哪天你跟我探讨宁波菜,我不多说,就看你怎么说不下去了! ...
君子试味: 这次就是你不对了,假如哪天我跟你探讨武汉菜,我多两张嘴有用吗?哪天你跟我探讨宁波菜,我不多说,就看你怎么说不下去了! ...
世家金粉: 谢谢你介绍,这俩天正好在NY,我要赶快去试一下。
他们的酸豆角肉末米粉会不会很辣?
lanmao: 呵呵,这就是我博文说的最后一句了,对美食的感觉就如人饮水,冷暖自知,每人口味不一,如果不喜欢可不要扔我鸡蛋喔,呵呵。多谢评论。 ...