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閩籍侨領創辦「梅壶海鲜酒楼」在布碌仑八大道开张
記者说起為什麼起名「梅壺」呢？據明嘉靖年间，闽江口是倭寇重点侵扰之地。连江壶江与长乐梅花村民在戚继光领导下，顽强抗倭，结下了情义。新一代的梅壶人备加珍惜祖祖辈辈延续下来的传统友谊。两乡渔船在海上作业时，相互照应，現在流傳海外、利用资源共享，有难必帮，亲如一家作業。只說道一句團結的“依舅”。
美國福建三山會馆主席鄭振何致辞：梅壶一家亲，梅花/壶江互稱依舅、依妗能在福州乡亲的第二故乡布碌仑创办梅壶海鲜酒楼，是旅美壶江和梅花乡亲＂友好合作，共谋发展的新开端，再次书写了梅壶友谊，赓续传承的新时代篇章，祝梅壶海鲜酒楼生意兴隆！财源广进！
紐約華人聯合總會主席陳继華致辞：热烈庆祝“梅壶海鲜酒楼”开张庆典——以美食联结五百年海上友谊之缘
“梅壶海鲜酒楼”今日盛大开张，成为新一批海鲜美食爱好者的聚集地。这所独具匠心酒楼的命名背后，蕴含了一段深厚的历史和文化底蕴。
美國福州壶江聯誼會名譽主席陳善建致辭：五百年前，壶江和梅花两乡鱼民，他们以海为生，以鱼为伴，共同书写了一段波澜壮阔的历史篇章。两乡鱼民们在海上生活中结下了深厚的友谊，他们时常聚在一起，以依舅依妗相称，把酒言欢，共叙友谊之缘，形成了一段无法动摇的深厚情感。即使在如今现代化的浪潮下，他们也依然保持一年一度的节日互访，展示了两乡之间难以割裂的亲情与连结。
美国福州壶江联谊会名誉主席卓礼忠也发来祝贺：壶梅友誼有着丰富的历史与深厚的友情，才有今天的“梅壶海鲜酒楼”得以延续和传承。酒楼老板陈云端先生，深知两乡旅美乡親对家乡美食的渴望和对友情的珍视，因此特意烹饪出最地道的漁民菜肴，让每一位踏入酒楼的旅美乡親都能感受到家的味道和温暖。在这里，每一道菜肴都融入了五百年来的精华和两乡鱼民的深厚情谊。酒楼的每一个角落都弥漫着温馨的气息，让人仿佛置身于家乡的海边，感受那份熟悉亲切和舒适。这不仅是一家海鲜酒楼，更是一座情感的桥梁，一座连接过去与现在，沟通故乡与异乡的桥梁。“梅壶海鲜酒楼”的开业，是对过往岁月的致敬和对友情的赞美。通过美食这一共通的语言，让人们共同回味那些美好的回忆，同时也搭建了一个新的平台让不同地方的人们能更加了解彼此的故事和文化。我们相信，“梅壶海鲜酒楼”将成为新的美食地标和社交中心，让更多的人感受到海上漁民文化的魅力以及人与人之间的深厚情谊。在此，我们热烈庆祝“梅壶海鲜酒楼”开张之喜，并期待其在未来能为更多的人带来美好的美食体验和温馨的回忆。
美国梅花同乡联合总会主席郑师飞致词：今天很高兴来参加壶梅海鲜酒楼开张典礼，我们壶梅两乡经过500多年的渊源，我们的舅緣情舉世無雙、两鄉人民引以為荣。现在在大西洋彼岸壶梅两鄉共同开了第一家酒楼、新年新气象。我送三個福气给壶梅海鲜酒樓越开越旺。第一个福气叫人气，诚邀四方朋友来。第二个叫财气、广聚四方財源来。第三个叫和气，全體员工同心協力，生意兴隆通四海，财源廣进達三江。让我们壶梅两鄉共怀真挚之心，其提心灵之水，長久致远，浇灌梅壺友谊之花，共同普写梅壺新篇章。最后祝福壺梅海鲜酒楼开張大吉、蛇年大发。
林樾也同樣说：壶江与梅花的深厚情谊传递到了世界各国。同时在福州人第二故乡布碌仑，开办梅壶海鲜酒楼、给依舅们互相来往、聊天的居所、所以近年来都成立联谊会，每年都举办庆典赓续友谊。
梅花舅大廚說：在十年之前、都计划创办梅壶友谊酒楼，让居住布碌仑的壶江人与梅花人有了自己的家，今天诞生了，酒香又飘，老店新开，又能在八大道品尝到正宗的闽菜肴，心里头着实又有了些许快慰。
“梅壶情谊”
壶江碧水映梅乡，
千树繁花沐晓光。
两岸人情如蜜暖，
满园芳意入诗长。
春风十里传歌韵，
岁月千年结友祥。
最是乡情难割舍，
携手共筑美家乡。
—-林樾
电话3475881881
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