所谓斗鸡,是以善打善斗而著称的珍禽,又名打鸡、咬鸡、军鸡。属玩赏型鸡种。两雄相遇,或为争食,或为夺偶,可置生死于度外,战斗到最后一息。唐代文学家韩愈曾赋诗《斗鸡联句》“裂血失鸣声,啄殷甚饥馁。” 荷泽斗鸡、吐鲁番斗鸡、漳州斗鸡、西双版纳斗鸡,并称为中国四大斗鸡。
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