分享 维基解密电文“构陷”中国学者“线人”?
fangzhouzi 2011-9-15 17:35
  福布斯中文网2011-09-14   此次维基解密放出的25万份电文因涉及美国驻华使馆“联系人”名字而在中国互联网上引发了激烈辩论,许多著名知识分子卷入其中。   目前正软禁于英国的朱利安·阿桑奇大概料想不到,宗旨是“负责泄露一切”的维基解密(Wikileaks)最近放出的25万份电文会在中国互联网上掀起巨大 ...
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分享 法国国际广播电台造谣
fangzhouzi 2011-9-15 17:34
法国国际广播电台挺于建嵘,造谣说我“涉嫌编造被打事件”和“在《环球时报》写文章”(其实是《环球时报》英文版的报道引用了我的话)。 http://www.chinese.rfi.fr/中国/20110914-方舟之与社科院学者于建嵘因维基解密一封电文展开骂战 方舟子与于建嵘因维基解密电文展开骂战 作者 香港特约记者 郑汉良 方舟子 ...
个人分类: 新闻打假|1705 次阅读|0 个评论
分享 美国人不直接吃转基因食物吗?
fangzhouzi 2011-9-15 17:34
【按:美国南达科他州立大学生物及微生物系教授颜旸在《南方周末》造谣说在美国甜玉米、蔬菜这些能够直接做食物的“基本上没有种植转基因品种”。这个问题我在以前就澄清过,我把以前的文章略作修改,寄给《南方周末》,他们拒绝刊登。今天见到颜旸继续在《南方周末》造谣说:“在美国销售的食品中,其实直接含转基因有效 ...
个人分类: 学术打假|2149 次阅读|2 个评论
分享 【旧作】从鲁迅弃医从文想到的
fangzhouzi 2011-9-12 06:12
    鲁迅弃医从文的故事,在中国大概是受过教育的人都知道的。再过几天就是先生诞辰120周年,又恰逢美国九·一一恐怖事件让中国人痛痛快快地当了一次看客,忽然想起这个故事:       第二年添教霉菌学,细菌的形状是全用电影来显示的,一段落已完而还   没有到下课的时候, ...
个人分类: 文化杂谈|1989 次阅读|1 个评论
分享 大学教授应该干什么?
fangzhouzi 2011-9-11 20:56
【方舟子按:这篇文章写好后没法在国内媒体上登,拖得没有时效性了。近日《光明日报》发报道把贺卫方美化成“愿意抛开高校论文数量,踏踏实实做科研”的学者,而维基解密(wikileaks)暴出贺卫方与美国驻华大使馆政治官员的亲密关系,让贺卫方再次成为舆论交点,就在网上登一下。】   近日北京大学法学院著名教授贺 ...
个人分类: 文化杂谈|2125 次阅读|1 个评论
分享 视频:再看中国人的美国观——凤凰网911十周年纪念影片
fangzhouzi 2011-9-11 20:54
http://news.ifeng.com/world/special/911shizhounian/jilupian.shtml
个人分类: 访谈录|984 次阅读|0 个评论
分享 评“方舟子“拆桥”不妨当作一部宣传片 ”
fangzhouzi 2011-9-9 17:30
  方舟子按:国际旋毛虫委员会说温度超过62.2度旋毛虫瞬间死亡,《云南省旋毛虫病公共卫生应急预案》则说若温度低于70度浸烫1分钟不能杀死肉中幼虫。昆明市动物卫生监督所副所长尹占国竟说“从这两份资料的出处来看都具有一定的权威性,我也一时无法认定哪一个标准更准确。”他不知道二者说的不是一回事:前者指肉的中 ...
个人分类: 学术打假|1289 次阅读|0 个评论
分享 真假三文鱼
fangzhouzi 2011-9-9 17:17
  近日到云南丽江旅游,去一处养鱼的地点吃鱼宴。先上的是三文鱼生鱼片,和在北京的中餐馆上的生鱼片一样切得薄薄的。我一开始以为是从外地运来的三文鱼,后来知道就是从餐厅边上的湖里现捞起来的,不禁感到奇怪:内地淡水中怎么可能养起三文鱼?吃完饭到湖边游览,特地留意了一下说明,写的果然是“虹鳟,又名三文鱼 ...
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分享 过桥米线的汤的温度究竟是多少?
fangzhouzi 2011-9-9 17:17
  方舟子按:建新园过桥米线的汤温《生活新报》记者实测是76度,该店行政总厨马波却称:“汤的温度是95度到120度之间”,那是神汤啊?据昆明平均海拔1900米推算水的沸点约94度,网友实测为92度。汤中的油不与水相混,只起保温作用,不能提高沸点,汤温不变。盐能提高沸点但可忽略(5%盐浓度才提高1度),蛋白质还降低 ...
个人分类: 学术打假|2838 次阅读|0 个评论
分享 微博半月(2011年8月13日~2011年8月27日)
fangzhouzi 2011-9-8 10:22
http://t.sina.com.cn/fangzhouzi 今天(8月13日,周六)晚上10点12分北京电视台公共·新闻频道《锐面孔》栏目播出《方舟子:一个人的打假方舟》,是半个小时对我的专访,谈到养生、中医、打假、个人生活等问题,在北京的网友不妨收看。 8月13日 13:22 贺卫方的支持者认为这些都是论文,我们认为这些基本上都不 ...
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