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分享立顿牌铁观音中的稀土是怎么来的？: fangzhouzi 2011-11-10 15:29; 立顿牌铁观音产品不合格，不合格项目是稀土。联合利华在华负责人表示稀土是属于土壤中“基底的东西”，不是人为向茶叶中添加的。事实是，稀土元素是作为叶面肥在种茶时添加的，能促进植物抗旱抗涝抗倒伏抗逆增产。国标茶叶中稀土氧化物限量≤2.0mg/kg，立顿牌铁观音实测值为3.2mg/kg。稀土能在体内积蓄，对肝脏、神经系统 ...; 个人分类: 学术打假|1460 次阅读|0 个评论

分享南达科他州立大学生物系教授颜旸捏造转基因甜玉米数据: fangzhouzi 2011-10-13 19:49; 　　对颜旸发表在《南方周末》上的《转基因甜玉米在美国的遭遇》（简称《转》）文章的点评。　　——古古怪怪（fuwuqibuhao@sina.com）　　原文+【点评】如下：　　====================================================================================== 　　转基因甜玉米在美国的遭遇　　作 ...; 个人分类: 学术打假|1297 次阅读|0 个评论

分享美国人不直接吃转基因食物吗？: fangzhouzi 2011-9-15 17:34; 【按：美国南达科他州立大学生物及微生物系教授颜旸在《南方周末》造谣说在美国甜玉米、蔬菜这些能够直接做食物的“基本上没有种植转基因品种”。这个问题我在以前就澄清过，我把以前的文章略作修改，寄给《南方周末》，他们拒绝刊登。今天见到颜旸继续在《南方周末》造谣说：“在美国销售的食品中，其实直接含转基因有效 ...; 个人分类: 学术打假|2111 次阅读|2 个评论

分享评“方舟子“拆桥”不妨当作一部宣传片 ”: fangzhouzi 2011-9-9 17:30; 　　方舟子按：国际旋毛虫委员会说温度超过62.2度旋毛虫瞬间死亡，《云南省旋毛虫病公共卫生应急预案》则说若温度低于70度浸烫1分钟不能杀死肉中幼虫。昆明市动物卫生监督所副所长尹占国竟说“从这两份资料的出处来看都具有一定的权威性，我也一时无法认定哪一个标准更准确。”他不知道二者说的不是一回事：前者指肉的中 ...; 个人分类: 学术打假|1272 次阅读|0 个评论

分享过桥米线的汤的温度究竟是多少？: fangzhouzi 2011-9-9 17:17; 　　方舟子按：建新园过桥米线的汤温《生活新报》记者实测是76度，该店行政总厨马波却称：“汤的温度是95度到120度之间”，那是神汤啊？据昆明平均海拔1900米推算水的沸点约94度，网友实测为92度。汤中的油不与水相混，只起保温作用，不能提高沸点，汤温不变。盐能提高沸点但可忽略（5%盐浓度才提高1度），蛋白质还降低 ...; 个人分类: 学术打假|2811 次阅读|0 个评论

分享评“方舟子炮轰过桥米线不安全昆明疾控中心反驳”: fangzhouzi 2011-9-8 09:29; 方舟子按：吃过桥米线有得旋毛虫病的风险，是写入了《人体寄生虫学》教科书的学界共识，论文很多（举例如下），云南在1986年曾报道过因吃过桥米线集体感染旋毛虫的病例。云南餐饮业出来攻击我可以理解，但昆明疾控中心负责人也出来保证吃过桥米线绝不会感染寄生虫，则是不学无术草菅人命，应该引咎辞职。昆明疾控中 ...; 个人分类: 学术打假|1567 次阅读|0 个评论

分享科普杂志上的反进化论文章: fangzhouzi 2011-9-8 09:26; 【方舟子按：所谓达尔文搞不定眼睛进化是从神创论者那里贩来的老谣言，参见我以前写的《达尔文的眼睛》一文 http://blog.sina.com.cn/s/blog_47406879010006bw.html 。热爱科学的青少年不要去“试读”这本伪科学杂志。】　　立此存照，奇文共赏——科普杂志上的反进化论文章　　作者：张雪松　　 ...; 个人分类: 学术打假|1365 次阅读|0 个评论

分享评“学术打假不应背叛学术精神”: fangzhouzi 2011-8-26 16:38; 　　南方造谣党又在反对学术打假了，这回不骂我是“法西斯”，由“商界从业人员”吴向宏在《南方都市报》发表文章，改了个说法，叫方舟子学术打假背叛了学术精神。前几天《南方都市报》记者还找我要打新语丝刚打过的“人耳鼠”的假，我没理睬，以后该推荐他们找吴向宏去。一面想找我打假，一面骂我打假，你以为我和你们一 ...; 个人分类: 学术打假|1076 次阅读|0 个评论

分享评“专家称转基因食品安全性仍需研究”: fangzhouzi 2011-8-25 20:49; 　　方舟子按：和10年前的核酸营养品事件一样，中国又出来这种不学无术信口开河欺骗公众的“生物化学家”。请问张惠展“专家”，转基因食品如何能在体内累积什么毒素？植物体内产生了什么中间化合物，能被吸收到人体内被酶转化成有害的物质？这是能得诺贝尔奖的伟大成果，不要含糊其辞。　　专家称转基因食品安全性 ...; 个人分类: 学术打假|968 次阅读|0 个评论

分享北大法学院教授贺卫方的一稿三发: fangzhouzi 2011-8-19 19:37; 在贺卫方列出的“论文与评论”目录中，有一篇《培养高素质的法律家：日本司法研修所访问记》，不知贺卫方把这篇访问记算成论文还是评论？不管怎样，贺卫方把它只列了一次，太谦虚了，因为该文同一年在另一期刊上又发了一次，5年后再发了一次，一稿三发，贺卫方只算一次，不是很谦虚吗？　　日本司法研修所访问记─ ...; 个人分类: 学术打假|1105 次阅读|0 个评论

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