爱吃辣的人有很多，不过在这天干物燥的季节，一吃辣椒就容易上火，这就需要你注意以下几点。

辣椒+醋最好

在烹调辣菜时也可加点醋，因为醋有解毒作用，可减少上火概率。

主食搭配粗粮

粗粮粥、粗粮米面均可，因其膳食纤维丰富，可预防由肠胃燥热引起的便秘。或者直接搭配玉米、红薯就挺好。

清汤、酸奶可清热

在吃辣椒时最好多补充水分，比如加碗青菜或番茄蛋汤，或喝杯酸奶或牛奶，能清热、生津润燥。

饭后吃点酸味水果

酸味的水果含鞣酸、纤维素等物质，能加速肠胃蠕动、滋阴润燥。苹果、梨、石榴、香蕉、山楂、葡萄、柚子都属于酸味水果。