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《心芽》凉拌韩国粉丝
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劳动节长周末，参加朋友夏末秋始Party,被要求做凉拌韩国粉丝。在韩国餐厅吃过这个菜，凭记忆加自己的创意，第一次做了这个菜，自己的满意度超过我的预料，当然也得到朋友们的好评，然后就被要求分享我做的方法，还有朋友告诉我，她是我博客的潜水员，今年初开始我已经从博客中退休下来了，只是偶尔为自己的食谱在博客里做个记录，同时给喜欢我食品口味的朋友参考。
材料：
1）干香菇数个（浸泡水），木耳适量（浸泡水），洋葱一个，胡罗卜一根，红甜椒一只，青（绿）甜椒一只。
2）鸡蛋二个
3）菠菜一扎
4）韩国粉丝0.5磅（一包是1.5磅，内有三扎）
方法：
把材料（1）的东西全部切丝，而且要每一样东西分开来炒，炒每一样菜的时候都放点盐。
鸡蛋做蛋皮，然后切蛋皮丝。
波菜烫熟，挤干水份。
水开后放粉丝，煮10分钟，然后关火焖10分钟。捞干，放老抽，粉丝上色。开锅热麻油加沙茶酱，热后，关火。放粉丝下去拌。然后一样一样东西放下去拌。所有东西最后拌在一起，再洒上炒香的白芝麻。
小提醒：每一样东西分开来炒是保证这菜高质量关键。一做就是一大盆，party菜很好，没有办法做一小盆。我只用一条胡罗卜，一只红甜椒，一只绿甜椒。
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