我是看了网络上百家方子，我综合了它们的所有，自己做了二次，再写下自己的方子，我是为我自己留个底，自己以后找起来方便。同时与大家分享与参考。

材 料 : ( 約 16 粒 ) 
A) 糯米粉1.75杯（1+3/4cup）+ 玉l米粉0.25杯(1/4cup )

 糯米粉与粘米粉的比例是7：1

B) 芒果汁1.5杯(1.5cup) (液体：可以用牛奶，芒果汁，椰汁等等，任何你喜欢的都可以)

   所有粉与液体比例是4：3

C) 油 1 湯匙 

D)椰丝适量, 芒果1个切小粒粒

制 法 :

1. 先将糯米粉及粘米粉， 放入大碗内备用。

2. 将芒果汁及油煮至大滚，然后慢慢冲入(1) 的粉内，快速拌匀成粉团。

3. 将粉团放在巳涂油的碟上，隔水蒸15-20分钟，粉团蒸熟后，将碟放在冰水上凉约半小时后，凉其间要每隔10分钟将粉团铲起反转冷却另一面直至粉团放凉。

4. 将粉团分成多份，然后放入适量芒果粒后收口， 然后将巳包好的糯米糍放入椰丝内辘满椰丝即成。

现在掌握了怎么做外面的糯米粉的皮，以后里面可以包任何东西了，豆沙，莲蓉等等

小贴士 ​​:

1. 一定要带胶手套才容易包，否则会好黏手。

2. 第二程序的芒果汁， 一定要煲到好滚才冲入去粉内，否则不会成为粉团及要蒸好才将粉团蒸熟。

3. 另外有一点提醒大家，如果想蒸完粉团在包时不黐手，粉团最好用冻水去凉，其间将粉团反转位置，另其他粉团的表面都凉身，放在台上搓圆按扁都不会黐台的。

4，网上很多方子是用微波炉，可能比较简单，我的经验是微波炉做出来的糯米糍时间一久会发硬，蒸出来的糯米糍，可以放一星期都柔软细腻。