原料：银耳， 木瓜，冰糖

制作步骤

1,银耳用冷水泡发，（泡银耳时，滴两滴食用油）泡好后洗净用剪刀去根部，掰成小朵。

2木瓜削皮去籽，切成小块.

3,锅内放清水煮开后下银耳，再煮开后转小火慢炖1.5--2小时，待汤羹粘稠，银耳软烂之后，加入木瓜块, 下冰糖融化即可关火。

小贴士

1,泡银耳时，滴两滴食用油，保证煮出来的银耳软滑，口感相当好！

2,木瓜有一定的甜度，加冰糖的时候要酌量添加，也可以不加冰糖.

特点: 做法简单,经济，浓甜味美，透明晶莹,是传统的营养滋补佳品，无论冷吃或热吃都一样美味。

后记：