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《心芽》冰糖木瓜银耳羹
热度 17 |||
原料：银耳， 木瓜，冰糖
制作步骤
1,银耳用冷水泡发，（泡银耳时，滴两滴食用油）泡好后洗净用剪刀去根部，掰成小朵。
2木瓜削皮去籽，切成小块.
3,锅内放清水煮开后下银耳，再煮开后转小火慢炖1.5--2小时，待汤羹粘稠，银耳软烂之后，加入木瓜块, 下冰糖融化即可关火。
小贴士
1,泡银耳时，滴两滴食用油，保证煮出来的银耳软滑，口感相当好！
2,木瓜有一定的甜度，加冰糖的时候要酌量添加，也可以不加冰糖.
特点: 做法简单,经济，浓甜味美，透明晶莹,是传统的营养滋补佳品，无论冷吃或热吃都一样美味。
后记：
美国中文网上个月刚刚赶鸭子上架，我在美食达人的架子上还没坐习惯，昨天又将我逼上梁山，封我美食新星，激动的我手舞足蹈，彻夜难眠，今天必须在这里奔走相告了。想想我就怎么那么不小心就走进了星光大道，过把星瘾也算是种时尚吧。
美中网内吃遍山珍海味的人铺天盖地，品美食，论美食，做美食,人才济济，卧虎藏龙。俗话说，真人不露相，露相非真人。我很清楚自己几斤几两，经常在磅，现在还没有达到美国捐血者的达标体重。只有继续努力，争取早日达到标准，感谢美中网对我的鼓励及网友们对我的厚爱。谢谢!
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发表评论 评论 (23 个评论)
- 回复 心芽
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maomao1: 谢谢你的介绍，俺下次也试试。说到慢锅是否就是国内说的“焖锅”呢？老妈家里有一个，煮黑木耳啥的都是只要烧开后放在接通电源的焖锅里一个晚上就行了，好大一个 ...
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- 回复 maomao1
- 谢谢你的介绍，俺下次也试试。说到慢锅是否就是国内说的“焖锅”呢？老妈家里有一个，煮黑木耳啥的都是只要烧开后放在接通电源的焖锅里一个晚上就行了，好大一个家伙没法搬来美国，有朋友说在MACY'S买过一个俺都没见到过
心芽: 根据我自己的经验，从来没有烧不软的银耳。只有烧的时间长短的区别，我也是看见网上介绍泡银耳时加二滴油，我也就这样做了，还有一定要烧开水后，再放银耳，这样 ...
- 回复 心芽
- 彭大夫，我意思是美中网在寻我开心，给我带高帽子
阿彭: 不是,不是,我不是寻开心.我真的是恭贺并支持你,你看,我连上了两个帖子,就是配合你的博文.现在美中网死气沉沉,就是想捁点氣氛,你说是吗?问好!
...
国内网友如果无法进入博客，人气就下降了。再次谢谢彭大夫的支持，握手!
- 回复 阿彭
- 不是,不是,我不是寻开心.我真的是恭贺并支持你,你看,我连上了两个帖子,就是配合你的博文.现在美中网死气沉沉,就是想捁点氣氛,你说是吗?问好!
心芽: 就当是寻我开心
谢谢彭大夫介绍银耳的营养价值，问好，保重!
- 回复 心芽
- 根据我自己的经验，从来没有烧不软的银耳。只有烧的时间长短的区别，我也是看见网上介绍泡银耳时加二滴油，我也就这样做了，还有一定要烧开水后，再放银耳，这样烧的时间可以短些。是否一定是加了油的结果，我也没有什么证据。还有可以用慢锅来煮，我用过，煮过夜。谢谢来访，夏安!
maomao1: 滴油就能使银耳变软么？俺一直以为是品种的问题。记得小时候在家煮银耳一般经过个多小时银耳都会成软烂粘稠状，可后来越来越多的银耳烧不烂了，煮再久也是脆脆的 ...
- 回复 Serendipity缘定今生
- 夏天润喉解暑， 学着做，还真好久没吃了,喜欢吃冰凉的，谢谢！问好!
