用料：黑木耳，珍珠姑，小黄瓜（分量多少随意）

做法：黑木耳水发后，锅中水煮开后，放入黑木耳煮几分钟，捞起。

           珍珠姑洗干净，锅中水煮开后，放入珍珠姑煮几分钟，捞起。

        小黄瓜洗干净，切片，放入碗里加盐拌拌，15分钟后，把碗里的黄瓜水去掉。

蒜切压成蒜泥，把黑木耳，珍珠姑，小黄瓜混合一起，再加糖，醋，酱油，麻油。

喜欢辣的朋友，可以加辣椒油。比较讲究的朋友，可以把白芝麻炒香，加上去。

简单，美味。适合家常，请客或者带去Potluck Party。