用料:

1：糯米粉一包( 16 OZ）   2，糖一杯(Cup)(Brown sugar).

3.牛油 一条（4 OZ）Butter    4，泡打粉（Baking Powder）,1/2茶匙(Teaspoon)

5.牛奶 2 杯半（2 1/2cup）(1cup=240 ml)   6：鸡蛋3只，

做法：

取一大盆放入所有料搅拌均匀。搅拌均匀至无颗粒。然后倒入圆形烤盘中。（不要超过1.5英寸厚度），将烤盘放入预热至350F的烤箱内，烤30分钟后，在年糕上面洒些白芝麻或者椰丝, 盘中间放一颗红枣或者蜜枣，再烤30分钟，最后调到Broil档再烤2分钟至表面均匀上色即可。年糕放入密闭盒里，室温保存，两三天内都是软的。

糯米粉一包，刚好可以做二个（7 英寸圆形锡盘）年糕，既然是年糕，建议用圆形烤盘，有团团圆圆的意思。如果想做的复杂些，可以把搅拌均匀后的所有料分二次倒入盘中，第一次放一半，烤30分钟后，上面可以放些豆沙，再倒入余下的料，再烤30分钟。

来美国后，每年中国新年都会做这年糕，一来提醒自己过年了，二来传播中国文化，带给我老美同事吃，告诉他们过年吃年糕的意思--团团圆圆，年年高升。他们理解吃了年糕，来年可以Promotion,，所以会非常快的一抢而空。

中国传统春节即将来临，为了给美中网的朋友在节日多一份甜点有所准备，我今天特别做了年糕（提早了一星期，为了拍照片给大家看）。赶快动手试一下，零失败的机会。简单，精致，好味，适合东西方人的口味，孩子们特别喜欢。