刚才浏览美中网的新闻,看见新闻里说中城的草堂小餐被评为了米其林一星级的餐馆。入选的还有2家其他中餐厅,呱唧呱唧下
中餐馆越来越走高端路线了,不过价格也跟着水涨船高了。
因为工作在中城的原因,中城几家川菜馆经常午饭光顾。味道其实各家差不了太多,每家偶尔一两个菜做的都很出彩。
记得10的夏天有一次电话在草堂订了个lunch special,但是工作一直结束不了,等我忙完那个项目时候已经下午4点多了,我早就忘记了订餐的事情,楼下麦当劳就解决了我的肚子。晚上6点下班时候,正好从39街草堂门口经过的时候,猛然间想起了自己的午饭还在里面,就试探性的进去问了问,当时晚上6点钟,前台的小姐已经忙得不可开交,我直接说明了来意,小姑娘就从柜台边拿出了我的午饭,问我是要这份,还是要厨房重新给做一份?博主当时小感动了一下,赶紧说就这份吧,没想到小姐又赶紧说,那我给您热一下,汤一定要喝热的。博主我在美国这么多年,很少感受到中餐馆对于外面这么热情的,让博主有点受宠若惊。当然最后关键的是博主的价格还是按午餐特价算的。
其实没多大的事情,但是让我这2年,每次经过草堂门前的时候,都有一种亲切感。后来也成为了我中午午餐的一个首选地。
中文网的网友很多都是老侨民,有些也是中餐馆老板,可能对于中餐馆我的定义与你们不同。我07年来美,上学读书结婚生子工作,一直游离在大纽约地区之外,这让我对美国“荒山野岭”里的中餐馆一直没有感觉。因为他们销售旺品不是春卷,就是甜酸鸡,让我觉得好像美国的中餐馆就是骗老美的,哄着他们吃的变相甜食。到了纽约才知道原来中餐馆也可以做的这么地道:不论从餐馆的装饰来看(比如这次入选米其林的川菜馆倾城)还是菜品或者服务。
今天既然说草堂,那就说几个我爱吃的菜。希望好的继续发扬光大。
草堂的宫保鸡:在国内就喜欢这个菜,味道酸甜适中,但是感觉里面花生太面了,在脆点更好。
草堂风味鸡:这个味道挺独特,甜咸酥软脆,麻辣嫩香酸,好吃的味道全占了。下次能肉再多点,辣椒少点更好。嘿嘿
江北水煮鱼:专门从器皿 制作出味道独特的江北水煮鱼味道很好
(就在网上找到一张图,下次吃的时候一起全拍下来)
麻婆豆腐是我最喜欢的一道菜。尝了第一口麻婆豆腐,满口麻辣,却不是太浓重,全身的感觉和食欲就已经被调动起来。
麻辣鱼,入口爽脆,有一点点麻,一点点辣
三椒虾仁,用的体型比较小的虾仁,非常爽滑。据老板说,以三椒为佐料的菜肴,是草堂小餐的重要特色之一。
发此博文就是庆祝下草堂荣获一星,希望我们纽约的中餐馆都越做越大,将我们中国的饮食文化发扬到淋漓尽致,最重要的是让我身处海外的人都能身在纽约吃在中国。
“中国人的胃”想改也改不了。