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2024.8.8
「日旺」灌汤鱼丸 汆香冬瓜青菜汤
不想大烹大煮又想汤汤水水地吃着舒服的懒人族,不妨试一下我推荐的灌汤鱼丸汆冬瓜青菜汤,这道菜可以不用任何调料和一滴油,就会让你吃得舒服且耐饥,是炎热夏季既减肥又可口的一道天然美味。
配料:美国本土生产的「日旺」牌灌汤鱼丸、厚片冬瓜、上海青菜、清水小半锅。
做法:在凉水中就投入几粒鱼丸,煮上3至4分钟后,再放入冬瓜,煮上4至5分钟,最后放入青菜煮1分钟关火就成。
不用添加佐料保持天然菜香:为什么不用加任何佐料呢,汤好后,尝了一下,「日旺」牌灌汤鱼丸内馅的调味很足,葱姜里面都包括,咬开雪白的鱼丸,里面的灌汤就自然地滴入汤中,幽香四溢,有吃饺子的感觉,但皮子是鱼的味道,南味北味道合体,感觉很奇妙,如果加了调料会遮住冬瓜、青菜本身的菜香,反倒画蛇添足了。
据介绍,日旺还有一款特级墨鱼丸汆汤也非常鲜美,是五代相传、秘制配方做成的,外观就讨人喜欢,雪白胖嫩如丰腴的娇美新娘,让人忍不住想咬一口,选用新鲜上乘的墨鱼肉制成,所以十分顶饱,口味鲜美,弹性十足,烹饪方便:适合煮汤、烧烤、油炸、火锅或配菜使用,很符合纽约人快节奏的生活,如果想吃海鲜却懒得又洗又烹,那么鱼丸就是全家最方便营养的美食。
这雪白嫩滑的墨鱼丸在华人超市中随处可见,新开张的新世界商城超市、昌发就设有专柜,价钱还很便宜,鱼丸、虾丸有20多个品种,促销时5元钱可以买到2包,厂家还提供样品让当场试吃。
在每袋“日旺”鱼丸的食品包装袋上,都有美国农业部检查通过的圆形标示(U.S. Inspected and Passed by Department of Agricultural EST40200),安全卫生有保障,大家尽可以放心品尝了。
下图为新世界商城超市中日旺食品系列专柜。(杨 扬摄)